Кухонний ніж Global G-95

Global Hiszpański nóż do szynki 25cm | Global G-95Specjalistyczny nóż do plastrowania delikatnych mięs, takich jak szynka dojrzewająca czy wędzony łosoś. Wyjątkowo długa i wąska klinga pozwala jednym, płynnym ruchem odkroić z dużego płata bardzo cienki plaster. Ostry, elastyczny nóż doskonale się sprawdza zarówno w przypadku mięs soczystych, jak i... щеmięs suchych, które skutecznie „opierają się” grubszym i sztywniejszym ostrzom.Dane techniczne:Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiemTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita – 38,5 cmDługość ostrza – 25,0 cmSzerokość klingi – 1,8 cmGrubość klingi – 3,3 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 121 gNoże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.długość całkowita 38,5 cmDługość ostrza 25 cmGrubość klingi 3,3 mmMateriał Stal stal nierdzewna CROMOVA 18Materiał ostrza stal nierdzewna CROMOVA 18Materiał rękojeści stalowa wypełniona piaskiemSposób ostrzenia szlif dwustronny symetrycznySzerokość klingi 18 mmTwardość 56-58 HRCWaga 121 g