Nóż kuchenny Miyabi Zwilling Nóż Nakiri Srebrny 23 cm 62509

Rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, osadzony w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość ok. 63 Rockwell. (Międzynarodowa jednostka miary twardości)

Najwyższej klasy nóż Nakiri MIYABI 5000MCD to dzieło sztuki kulinarnej. Zarówno ostrze, jak i rękojeść są wykonane z najcenniejszych materiałów, które kształtują ich uderzający wygląd. Potężny rdzeń ostrza ze stali proszkowej z węglików spiekanych SG2 jest chroniony przez 100 warstw stali. Innowacyjny proces utwardzania lodu MIYABI zapewnia długotr... więcejwałą ostrość ostrzy CRYODUR. Pod pięknym wyglądem kwiatowy wzór damasceński skrywa dodatkową trwałość. Uzupełnieniem jest równie uderzająca rączka brzozy Masur. Ceniony materiał na rękojeści noża, brzoza karelska jest również jedynym drewnem, jakie kiedykolwiek zastosowano w jajach Faberge. Wykwintne i ergonomiczne noże MIYABI 5000MCD są tak wygodne w pracy, jak wyglądają.CECHY SZCZEGÓLNEStal proszkowa z węglików spiekanych SG2Autentyczny cienki japoński profil ostrzaSzlifowane ręcznie przy użyciu trzyetapowego procesu Honbazuke do krawędzi o kącie 9,5 do 12 stopniOstrze CRYODUR, hartowane lodem do twardości Rockwell 63101-warstwowy wzór damasceński z krawędzią katanyTradycyjny japoński uchwyt z drewna brzozowego MasurNie nadaje się do mycia w zmywarkachRęcznie wykonane w Seki, JaponiaWYMIARYProdukt dostępny w rozmiarze 17 cm.