Nóż kuchenny Miyabi nóż Gyutoh 24 cm 34401-241-0

Japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 5000MCD 67 jest idealnym narzędziem szefa kuchni. Posiada rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide, który zapewnia wyjątkowo dobrą ostrość krawędzi.Rdzeń otoczony jest 132-oma zewnętrznymi warstwami ze stali, które tworzą unikalny wzór damasceński na ostrzu.Tnące ostrze wykonane w technice Honbazuke jest symetryczne, dzięki czemu może być używane przez osoby prawo i leworęczne. Nie posiada osłony na palce, więc można użyć całej długości krawędzi skrawającej.Rękojeść jest wykonana z najwyższej jakości drewna czarnego jesionu, dzięki czemu umożliwia lepszą kontrolę i niestrudzoną pracę.By utrzymać swój nóż w jak najlepszej formie należy zachować ostrożność. Zalecane jest tylko mycie ręczne oraz ostrzenie na osełce. Należy unikać używania szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.CECHY SZCZEGÓLNEOdporny na korozjęOstrze wykonane ze 133 warstw stali i rdzenia Microcarbide w celu uzyskania twardości 66 RockwellOstrze ma ząbkowaną krawędź, co upraszcza krojenie chlebaTradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonany z czarnego drewna jesionuPiękny wzór stali damasceńskiej