По вищому розряду в портфоліо Melitta "заряджені" автоматичні кавомашини Varianza. Їм можна довірити приготування ароматного еспресо, а також кавових і молочних напоїв на його основі. Гарантами чудового розкриття смаку і аромату Підбадьорливого пиття при використанні пристроїв серії виступають системи передсмачування і екстракції спресованої кави.

Моделі сімейства працюють з цільнозерновою кавою-спеціальний контейнер Best Aroma System PLUS надійно захищає сировину від впливу зовнішніх факторів, включаючи вологу і світло. Покладаючись на функцію Bean to Cup, апарати Melitta Varianza виконують помел лише тієї кількості зерен, яке необхідно для приготування напою. У будь — який момент часу користувач має право приготувати напій з іншого кавового зерна (не того, що засипано в основний бункер) - ця технологічна «примочка» зветься My Bean Select.

Кавомашини Melitta Varianza готують в автоматичному режимі понад 10 найменувань кави і молочно-кавових напоїв.

Крім стандартної рецептури приготування еспресо, рістретто, лунго, американо і молочних сумішей, кавомашини Varianza подають нагріте молоко і гарячу воду для заварювання чаю або трав'яних зборів. Користувачеві доступний контроль ступеня помелу зерен, фортеці, об'єму і температури напою. Моделі загону обладнані інформативним екраном і практичною в обігу кнопковою панеллю управління.