Кавоварки з темпером
ціни на 23 моделіТемпер
— еспресо-кавоварки.Така процедура потрібна для досягнення потрібної якості заварювання: правильне трамбування забезпечує оптимальну щільність частинок меленої кави і рівномірну екстракцію. Темпери випускаються і у вигляді окремих пристосувань, що нагадують круглі печатки, і багато професійні бариста воліють користуватися саме такими інструментами. Однак вбудовані пристрої мають ряд практичних переваг. Головне з них полягає в тому, що такий «прес» постійно знаходиться на одному місці, він не губиться і завжди під рукою. Крім того, у деяких прогресивних кавоварках з кавомолками темпер вбудовується прямо в механізм подачі меленої кави, і після завантаження холдера досить повернути важіль, щоб утрамбувати вміст; такі системи не тільки прості у використанні, але ще й забезпечують постійне якість трамбування незалежно від навичок користувача. Втім, зустрічається і більш простий варіант конструкції, так звана «п'ята» — підошва темпера, встановлена прямо на корпусі кавоварки.
