Витяжки: характеристики, типи, види

— Традиційна (пристінна). Окремо встановлюються (не вбудовані) пристрої, які монтуються біля стіни. Найпоширеніший різновид сучасних витяжок: варильні поверхні найчастіше розміщуються саме біля стін, і там само має сенс встановлювати витяжку.

— Пристінна / вбудована. До цього типу належать виключно витяжки в козирковому оформленні (див. нижче), які можуть встановлюватися і як пристінні, і як вбудовані.

...— Вбудована (у шафу). Витяжки, монтовані в кухонну шафу таким чином, що зовні залишається тільки панель повітроводу. Можуть бути повністю вбудованими або мати висувну панель; докладніше див. «Оформлення». У будь-якому разі вбудована витяжка майже повністю схована всередині шафи, завдяки чому її легше вписати в загальний інтер'єр кухні, ніж окремо виконану.

— Острівна (стельова). Витяжки, підвішені до стелі. Перевагою подібних пристроїв є те, що їх можна встановлювати в будь-якому місці кухні, не обов'язково біля стіни. Така витяжка може виявитися незамінною, якщо варильна поверхня знаходиться не біля стіни, а посеред кухні.

— Підвісна (стельова). Моделі витяжок, максимально схожі з острівними, що відрізняються за типом монтажу — для них використовуються спеціальні троси, які утримують пристрій над стелею (щось схоже з підвісними світильниками. І в силу віддаленості від стіни (стелі) такі витяжки працюють за принципом рециркуляції, відвід повітря їм не характерний.

— Вбудована (стельова). Різновид вбудованих витяжок, змонтована на стелю — зазвичай між підвісною і основною стелею. Такі моделі відрізняються великими розмірами і високою продуктивністю, вони призначені не стільки для «обслуговування» окремих варильних поверхонь, скільки для загальної вентиляції приміщень. Також зазначимо, що встановлення подібних витяжок доводиться планувати вже на стадії первісного ремонту приміщення.

— Кутова (пристінна). Витяжки, розраховані на установку в кутку. У деяких випадках саме така установка плити (і витяжки) є найбільш оптимальним варіантом. Загалом такі пристрої аналогічні описаним вище пристінним.

— Настільна (в стільницю). Різновид вбудованих витяжок, розрахований на вбудовування в стільницю. Зазвичай, оснащуються висувним повітрозабірником, який при відкриванні «виїжджає» вгору, а в час невикористання схований усередині стільниці й не заважає користуватися нею.

— Купольна. Витяжка з повітроводом круглого або прямокутного перерізу, що в нижній частині переходить в конічний або трапецієподібний розтруб. Зазвичай, має стриманий дизайн з мінімальною кількістю декоративних елементів. Винятки з цього правила належать до стилю кантрі, винесеному окремо.

— Т-подібна. Зовні нагадує купольну витяжку, але замість конічного або трапецієподібного...розтруба повітропровід закінчується плоским прямокутним повітрозабірником. В перерізі система нагадує букву «Т», за що і отримала свою назву.

— Похила. У таких витяжках панель повітрозабірника закріплена під кутом до повітропроводу. Подібна конструкція має виключно естетичне значення і не впливає на функціонал.

— Пряма панель. Особливий тип настінних витяжок, максимально схожий на похилі моделі, за винятком того, що в неробочому стані передня панель розташована паралельно стіні, а не під кутом до неї.

— Циліндрична. Витяжки класичної циліндричної форми.

— Прямокутна. Витяжки рівної геометричній форми суцільної конструкції, які не мають поділу на короб і розтруб (як це виконано в Т-подібних моделях).

— Зі склом. Головною відмінною рисою всіх таких витяжок є наявність в конструкції скляної пластини як додаткового елемента декору. Сам же зовнішній вигляд витяжки може бути будь-яким: купольна зі склом, Т-подібна зі склом, похила зі склом, циліндрична зі склом.

— Козиркова. Витяжка, розрахована на встановлення під кухонну шафу. При цьому повітропровід ховається всередині, а зовні знаходиться лише плоский повітрозабірник, що нагадує козирок (звідси і назва). В оформленні козирка часто застосовується скло.

— З висувною панеллю. Як випливає з назви, такі витяжки оснащені висувною панеллю повітрозабірника. Під час роботи панель відкривається — таким чином збільшується ефективна площа всмоктування. Сама витяжка при цьому зазвичай вбудовується у шафу або стіл (див. «Тип»). Але реалізований цей тип може бути двома способами. Відкриті висувні в закритому вигляді мають передню панель, яка виділяється і видима під шафою. Приховані висувні моделі в закритому вигляді не видимі, а механізм відкривання влаштований таким чином, що панель висувається злегка під кутом.

— Суцільновбудована. Витяжки, які є вбудованими в повному сенсі цього слова: пристрій практично цілком ховається в підвісній шафі або стелі, зовні знаходиться тільки панель повітрозабірника. Таке встановлення характеризується мінімумом видимих деталей і дозволяє не переживати про те, як витяжка впишеться в кухонний інтер'єр.

— Модерн. Витяжки, що мають характерний зовнішній вигляд в стилі hi-tech — з використанням полірованого металу, скла і мінімумом декоративних елементів. Більшість витяжок в стилі «модерн» мають специфічну конструкцію, що не вписується в жоден з описаних вище варіантів; тому їх і виділяють в окрему категорію. Втім, дизайн таких пристроїв може відрізнятися, зустрічається і абсолютно мінімалістичне, і досить вигадливе, оригінальне оформлення.

— Кантрі. Досить вільний «сільський» стиль оформлення, нерідко — з натяком на старовинні кухні. Для витяжок в стилі «кантрі» характерні світлі, м'які кольори корпусу (білий, бежевий, світло-сірий) і елементи конструкції, декоровані під дерево, під бронзу та інші аналогічні матеріали. За конструкцією такі пристрої зазвичай нагадують купольні. Зазначимо, що при схожих робочих характеристиках витяжки «кантрі» коштують помітно дорожче моделей в звичайному стилі. Крім того, вони досить вимогливі до оточення: в аналогічному стилі повинна бути виконана вся кухня, інакше велика ймовірність, що пристрій просто не впишеться в інтер'єр.

Способи роботи, підтримувані витяжкою.

— Відведення. Режим «витяжки» в первісному розумінні цього слова: пристрій втягує повітря, що знаходиться в приміщенні, і відводить його в шахту вентиляції або прямо на вулицю. Це дуже ефективний спосіб очищення повітря від забруднень: всі сторонні домішки, включаючи запахи, просто видаляються назовні. Правда, варто враховувати, що під час роботи витяжки на відведення потрібно або відкривати вікна, або забезпечу...вати відповідну припливну вентиляцію. Через це даний режим не завжди доречний: наприклад, в холодну пору року «в трубу» можуть вилітати не тільки забруднення, але і тепло. Тому в більшості сучасних витяжок передбачається також режим рециркуляції.

— Рециркуляція. Режим роботи, при якому витяжка не витягує повітря з приміщення, а проганяє його через власні фільтри. Цей режим не настільки ефективний у плані очищення повітря, як відвід, а для ефективного видалення запахів потрібно використовувати абсорбуючі активні фільтри, які мають обмежений термін служби. З іншого боку, рециркуляція не потребує інтенсивного припливу зовнішнього повітря, що в деяких ситуаціях буває важливо — наприклад, в холодну пору року, коли небажано «видувати» нагріте повітря з приміщення.

Переважна більшість сучасних витяжок підтримує обидва режими роботи. Зрідка зустрічаються моделі, не сумісні з вугільними фільтрами і працюють тільки на відведення; ще рідше — пристрої з режимом тільки рециркуляції.

Потужність витяжки зазвичай вказується за потужністю на максимальній швидкості роботи.

Чим потужніший пристрій, тим він, зазвичай, продуктивніше. Однак жорсткої залежності тут немає, і витяжки однакової потужності можуть розрізнятися за фактичною продуктивністю. Так що за потужністю варто оцінювати насамперед енергоспоживання: чим нижче цей показник, тим економічніше пристрій. А при оцінці робочих характеристик потрібно дивитися не стільки на потужність, скільки прямо на заявлену про...дуктивність (див. нижче).

Максимальна продуктивність або продуктивність мотора показує теоретичні можливості пристрою. Тобто ця характеристика витяжки (мотора) в непідключеному стані (при холостому режимі роботи). Приєднавши повітропровід і працюючи у відповідному режимі на відведення, продуктивність буде нижчою. Однак високопродуктивні двигуни будуть давати і високу продуктивність в режимі відведення.

Продуктивність витяжки в режимі відведення на максимальній швидкості показує реальні можливості по очищенню повітря. Оскільки даний параметр в рази менше продуктивності мотора (макс. продуктивності), то не всі виробники вказують це значення, намагаючись продемонструвати великі і красиві цифри. Аналогічну ситуацію можна спостерігати і серед іншої техніки. Наприклад, в пилососах загальна потужність в рази більше потужності всмоктування; в акустиці посередні бренди воліють вказувати пікову потужніс...ть замість номінальної. Тому не можна порівнювати між собою продуктивність мотора і продуктивність в режимі відведення. Однак високопродуктивні двигуни будуть давати і високу продуктивність в режимі відведення. І цілком може бути, що умовний Bosch з продуктивністю на відведення 300 м³/год буде краще іншої витяжки з максимальною продуктивністю мотора 500 м³/год.