Кухонний ніж Sakai 02134

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drob... щеiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal Silver#3 Rękojeść - pustynne drewno żelazne Twardość -  60-61 HRC Długość całkowita -  41,0 cm Długość ostrza -  27,0 cm Szerokość klingi -  3,7 cm Grubość klingi -  3,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif jednostronny praworęczny Waga -  ok. 267 g

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm Sakai Takayuki Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata 27 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo... щеdelikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń nierdzewna stal Silver#3 Rękojeść - pustynne drewno żelazne Twardość - 60-61 HRC Długość całkowita - 41,0 cm Długość ostrza - 27,0 cm Szerokość klingi - 3,7 cm Grubość klingi - 3,6 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 267 g - Producent odpowiedzialny: HK - Sakai - Podmiot odpowiedzialny: HK