Лучшие планетарные миксеры для домашних нужд

Mikser planetarny znanej marki Gorenje przyciąga przede wszystkim zrównoważonym stosunkiem ceny do jakości: za niewielką cenę otrzymujesz niezawodnego pomocnika do wyrabiania ciasta, przygotowywania deserów i innych potraw.

Mikser nie zajmuje zbyt wiele miejsca w kuchni, waży 4,2 kg, więc w razie potrzeby można go łatwo przenieść, a dodatkowo wyposażony jest w gumowane nóżki dla stabilności i zapobiegania ślizganiu.

Moc urządzenia wynosi 800 W. 6 trybów prędkości pomoże dobrać optymalną intensywność w zależności od cech zawartości i receptury. A przy obróbce najbardziej gęstych mas przyda się tryb impulsowy.

Procesy mieszania i ubijania odbywają się w misie o pojemności 4,8 l. Jest ona wystarczająco pojemna do zwykłego domowego użytku. Pojemnik wykonany jest z wytrzymałego metalu, więc jest trwały nawet przy intensywnym użytkowaniu z możliwymi upadkami. Misa jest uzupełniona przezroczystą pokrywą, która chroni przestrzeń roboczą przed rozpryskami, a jednocześnie pozwala kontrolować pracę. W pokrywie przewidziano niewielki otwór, przez który można dodawać niezbędne składniki bezpośrednio podczas mieszania.

Zestaw końcówek w mikserze planetarnym jest standardowy: duża trzepaczka do ubijania, mieszadło do mieszania i solidny hak do wyrabiania ciasta. Co więcej, zarówno misę, jak i końcówki można myć w zmywarce, co znacznie ułatwia czyszczenie.

Mikser planetarny należy do segmentu budżetowego, ale dzięki wysokiej jakości materiałom i dobremu wyposażeniu może konkurować z droższymi modelami. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na metalową obudowę — jest solidna i przeznaczona na długą żywotność nawet przy intensywnym codziennym użytkowaniu. Moc urządzenia sięga 2000 W, gwarantując wysoką wydajność i umożliwiając przetwarzanie ciężkich mas, w tym gęstego ciasta.

Mikser wyposażony jest w pojemną 5-litrową misę, która wykonana jest z wytrzymałej stali nierdzewnej. Producent dodał do zestawu przezroczystą pokrywę, która zapobiega rozpryskiwaniu i daje możliwość dodawania składników przez specjalny otwór. Zestaw końcówek jest standardowy dla praktycznie każdego miksera planetarnego: trzepaczka do ubijania lekkich mas (białka jaj, śmietana, krem), hak do wyrabiania ciężkiego ciasta i mieszadło do mieszania zawartości. Oprócz tego, w zestawie znajduje się łopatka do wygodnego zdejmowania masy ze ścianek misy.

Kolejną zaletą modelu jest wygodne sterowanie. 6 prędkości i tryb impulsowy do pracy z różnymi typami produktów przełączane są za pomocą obrotowego regulatora z podświetleniem. Na obudowie znajduje się wyświetlacz, pozwalający dokładnie kontrolować proces — wyświetla informacje o wybranej prędkości i czasie. Może to być zarówno czas pracy od momentu uruchomienia, jak i ustawiony czas z odliczaniem do zakończenia gotowania — po jego zakończeniu mikser automatycznie się zatrzymuje.

Timer można ustawić od 30 sekund do 30 minut, ale ważne jest, że urządzenie ma pewne ograniczenia. Maksymalny czas trwania jednego cyklu nie powinien przekraczać 7 minut, po czym należy zrobić przerwę co najmniej 10 minut. Po dwóch kolejnych cyklach producent zaleca wyłączenie miksera na 40 minut. A cukiernikom, którzy potrzebują narzędzia do długotrwałych obciążeń (na przykład do przygotowywania ciasta i bezy), tego czasu może po prostu nie wystarczyć.

Mikser planetarny polskiego producenta Zelmer to wielofunkcyjne urządzenie, które potrafi nie tylko ubijać i mieszać. A wszystko to dzięki rozszerzonemu wyposażeniu, które obejmuje różne pojemniki i końcówki. Główne procesy przejmuje 5-litrowa misa wykonana ze stali nierdzewnej — ten materiał jest trwały, długowieczny i odporny na korozję. W zestawie przewidziana jest również dodatkowa plastikowa misa o pojemności 4,5 l. Kilka pojemników przyda się podczas przygotowywania skomplikowanych deserów i wykonywania kilku procesów bez konieczności ciągłego mycia naczyń. Obie misy współpracują z trzema standardowymi końcówkami: trzepaczką do ubijania, silikonowym mieszadłem do mieszania i hakiem do ciasta.

Ale to jeszcze nie wszystko. W zestawie znajduje się specjalny zestaw do przygotowywania lodów, sorbetów i innych zimnych deserów, który obejmuje osobną misę i specjalną końcówkę. Zasada działania jest prosta: pojemnik należy schłodzić w zamrażarce, dzięki czemu schłodzi się również zawartość podczas mieszania. W ten sposób wyposażenie miksera docenią przede wszystkim cukiernicy, łasuchy i rodziny z dziećmi.

Jeśli chodzi o główne cechy, urządzenie ma moc 1200 W, dlatego jest w stanie poradzić sobie praktycznie z każdym zadaniem, w tym z ciężkimi masami. Kontrolować intensywność mieszania pomagają 6 prędkości z płynną regulacją i tryb impulsowy.

Samo urządzenie wygląda stylowo, nie jest zbyt duże (choć różne pojemniki wymagają jednak sporo miejsca do przechowywania) i łatwo wpasuje się w każdy wystrój. Obudowa, choć wykonana z plastiku, wizualnie imitująca metal, harmonijnie komponuje się z metalową misą.

Mikser planetarny znanego niemieckiego producenta Bosch zajmuje miejsce w średnim segmencie cenowym i oferuje użytkownikowi wszystko co niezbędne do efektywnej i komfortowej pracy. Posiadając moc 900 W, jest w stanie szybko mieszać, ubijać i wyrabiać ciasto, a także przetwarzać ciężkie masy i różne typy produktów. Silnik uruchamia się płynnie, aby nie rozpryskiwać zawartości, do wyboru jest 7 prędkości z równie płynną regulacją. W ten sposób elastyczne ustawienia czynią model uniwersalnym urządzeniem do wszelkich zadań, czy to powolne i długotrwałe wyrabianie ciasta, czy intensywne ubijanie białek jaj.

Misa miksera nie jest zbyt duża — ma 3,8 l. Taka pojemność będzie optymalna dla rodzin z kilkoma osobami, gdzie gotuje się niewiele. Misa wykonana jest z trwałej stali nierdzewnej i dostarczana z ochronną pokrywą przeciwbryzgową. W zestawie znajdują się trzy końcówki: duża trzepaczka do ubijania lekkich, nasyconych tlenem mas, bardziej płaska trzepaczka do mieszania i hak do ciasta. Wygodę użytkowania zwiększa automatyczne parkowanie. Oznacza to, że końcówki podczas zatrzymania procesu znajdują się w tylnej części misy, aby otworzyć dostęp do zawartości i dać kucharzowi możliwość dodania brakujących składników.

Wyposażenie urządzenia jest podstawowe dla podobnych urządzeń, ale w razie potrzeby mikser można przekształcić w wielofunkcyjny robot kuchenny. Na obudowie znajdują się dwa dodatkowe napędy, umożliwiające podłączenie dodatkowych końcówek: na przykład maszynki do mięsa, blendera, robota kuchennego itp. To znaczy, że z czasem, jeśli pojawi się potrzeba na dany sprzęt, można dokupić końcówkę, a nie osobne urządzenie.

Oprócz tego, uwagę zasługuje wygląd miksera planetarnego. Ma niewielką wagę (4,4 kg), interesujący design i nie zajmuje zbyt wiele miejsca podczas użytkowania lub przechowywania. Zresztą, temu również sprzyja specjalny schowek w obudowie do kompaktowego przechowywania przewodu zasilającego.

Urządzenie niemieckiej marki Heinrichs należy do segmentu budżetowego, jednak mimo przystępnej ceny jest wysokowydajnym mikserem planetarnym i może stanowić godną konkurencję dla droższych modeli. Można go używać zarówno do zwykłego domowego użytku, jak i do działalności profesjonalnej. A wszystko to dzięki wyposażeniu w pojemną misę o pojemności 6,2 l, w której można przygotowywać duże porcje — według producenta mikser jest w stanie za jednym razem zagnieść około 3 kg ciasta.

Moc urządzenia odpowiada pojemności — wskaźnik 1300 W pozwala pracować z masami o dowolnej konsystencji i gęstości. Również ważne jest, że model ma elastyczne ustawienia: 10 prędkości i osobny tryb impulsowy dają możliwość dokładnego kontrolowania intensywności mieszania i regulowania parametrów w zależności od specyfiki procesu. Obrotowy przełącznik, przeznaczony do regulacji prędkości, jest wyposażony w podświetlenie: sygnalizuje, że urządzenie jest włączone i ułatwia obsługę w warunkach słabej widoczności.

Oprócz misy, mikser planetarny jest wyposażony w ochronną pokrywę przeciwbryzgową i trzy końcówki do różnych zadań: trzepaczkę do ubijania, płaską łopatkę (mieszadło) do mieszania i hak z litego aluminium do przygotowywania ciasta. Mieszadło i hak mają powłokę teflonową. Jednocześnie planetarny system ruchu końcówek zapewnia równomierne mieszanie ze wszystkich stron misy.

Osobliwością urządzenia jest design. W wyglądzie zewnętrznym nie ma niczego niezwykłego: plastikowa obudowa, minimalistyczne wzornictwo, bez zbędnych detali. Jednak Heinrichs oferuje szeroką paletę kolorów — od neutralnych po jaskrawe. Dlatego każdy może znaleźć w tym różnorodności kolor pod swój gust i wystrój kuchni.