Ząbkowane ostrzałki do noży

Ostrzenie ząbkowane

— ostrzałki z możliwością ostrzenia ząbkowanych ostrzy. W przypadku takich ostrzy zwykła metoda ostrzenia nie jest odpowiednia: konieczne jest oddzielne przetwarzanie każdego zęba, przywracając je po kolei. W tym celu ostrzałki zwykle używają cienkiego pręta, który lekko zwęża się ku końcowi (dzięki temu można go używać z zębami o różnych rozmiarach). Jednocześnie należy pamiętać, że przy niewielkich rozmiarach zębów nawet takie urządzenie może być bezużyteczne.