Точила для ножів Guede

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono fo ще→rgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materi ще→ale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie ще→al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie. Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a …