Noże ząbkowane
Ząbkowane
— ząbkowanym nazywa się ostrzenie, które ma charakterystyczne ząbki. Pod względem łatwości pracy jest ono lepsze niż ostrzenie gładkie, a możliwość cięcia bez większego wysiłku pozostaje nawet wtedy, gdy ostrze jest zauważalnie stępione - zęby pracują jak piła. Kolejną zaletą tego rodzaju ostrzenia jest wysoka wydajność podczas pracy z materiałami włóknistymi (linkami) oraz niektórymi produktami spożywczymi (np. pomidorami lub świeżym pieczywem). Jednak samo cięcie okazuje się bardziej szorstkie niż w przypadku gładkiej krawędzi, a ostrzenie ząbkowanego ostrza jest bardzo kłopotliwe, wymaga specjalnych narzędzi i umiejętności. Dlatego w czystej postaci ten rodzaj ostrzenia nie otrzymał szerokiej dystrybucji.| ząbkowane | wyczyść filtry | Zapisz listę |