Noże z kościaną rękojeścią

Kość

— ta kategoria obejmuje rękojeści dwóch rodzajów - z rogu zwierzęcia i po prostu z kości. Naturalny róg (na przykład jelenia lub byka) jest od dawna jednym z tradycyjnych materiałów używanych do produkcji rękojeści noży. Główne zalety tego materiału to estetyczny wygląd z charakterystycznym wzorem, a także reliefowa faktura ułatwiająca trzymanie noża w dłoni. Dodatkowo niska przewodność cieplna przyczynia się do komfortu trzymania, dzięki czemu rękojeść nie wychładza dłoni. Z drugiej strony róg jest mniej wytrzymały niż ta sama stal lub włókno szklane. Dlatego w naszych czasach materiał ten jest używany głównie ze względów estetycznych - aby nadać nożowi charakterystyczny styl.
Kość jest przyjemna w dotyku i wygląda stylowo w nożach myśliwskich, ale pod względem wytrzymałości nieco ustępuje bardziej nowoczesnym materiałom. Główną różnicą w stosunku do rogu jest to, że kościane rękojeści mają więcej różnic w fakturze i kolorze, a ich powierzchnie są zwykle gładkie; ta ostatnia może być zarówno wadą, jak i zaletą, w zależności od preferencji użytkownika.