Noże i multitoole Guede

I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie. Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a …

Anche a prima vista, è chiaro che THE KNIFE non ha molto in comune con un coltello da chef convenzionale. Infatti, il suo manico apparentemente corto e la lama notevolmente ampia con un dorso molto largo, raggiungibile solo con un coltello forgiato, ricordano più un oggetto di design. Tuttavia, non appena si lavora con THE KNIFE, ci si rende conto che non è solo un esempio di rara bellezza, ma anche, e soprattutto, uno strumento da cucina che vanta una maneggevolezza unica. L'impugnatura corta permette automaticamente all'utente di afferrare il coltello molto più avanti del normale. Così avanti che il pollice e l'indice racchiudono la lama. La lama diventa un'estensione (quasi) naturale della…

La serie SYNCHROS ha vinto molti premi e riconoscimenti. Il design di questi coltelli rinuncia deliberatamente al cosiddetto "bolster", l'ispessimento tra la lama e il manico, che per molto tempo è stato considerato una caratteristica tipica dei coltelli forgiati. Il passaggio senza soluzione di continuità dal manico alla lama dei coltelli SYNCHROS crea un'esperienza completamente innovativa.   CARATTERISTICHE - Design innovativo del manico maniglia - Posizione di presa più alta all'avanguardia - Sempre la stessa dimensione del manico - Gambo continuo sotto - Manico convesso in legno massello affumicato di quercia - Passaggio graduale tra il manico e la lama - Forgiato da un unico pe…

La serie SYNCHROS ha vinto molti premi e riconoscimenti. Il design di questi coltelli rinuncia deliberatamente al cosiddetto "bolster", l'ispessimento tra la lama e il manico, che per molto tempo è stato considerato una caratteristica tipica dei coltelli forgiati. Il passaggio senza soluzione di continuità dal manico alla lama dei coltelli SYNCHROS crea un'esperienza completamente innovativa.   CARATTERISTICHE - Design innovativo del manico maniglia - Posizione di presa più alta all'avanguardia - Sempre la stessa dimensione del manico - Gambo continuo sotto - Manico convesso in legno massello affumicato di quercia - Passaggio graduale tra il manico e la lama - Forgiato da un unico pe…

La serie SYNCHROS ha vinto molti premi e riconoscimenti. Il design di questi coltelli rinuncia deliberatamente al cosiddetto "bolster", l'ispessimento tra la lama e il manico, che per molto tempo è stato considerato una caratteristica tipica dei coltelli forgiati. Il passaggio senza soluzione di continuità dal manico alla lama dei coltelli SYNCHROS crea un'esperienza completamente innovativa.   CARATTERISTICHE - Design innovativo del manico maniglia - Posizione di presa più alta all'avanguardia - Sempre la stessa dimensione del manico - Gambo continuo sotto - Manico convesso in legno massello affumicato di quercia - Passaggio graduale tra il manico e la lama - Forgiato da un unico pe…

La serie SYNCHROS ha vinto molti premi e riconoscimenti. Il design di questi coltelli rinuncia deliberatamente al cosiddetto "bolster", l'ispessimento tra la lama e il manico, che per molto tempo è stato considerato una caratteristica tipica dei coltelli forgiati. Il passaggio senza soluzione di continuità dal manico alla lama dei coltelli SYNCHROS crea un'esperienza completamente innovativa.   CARATTERISTICHE - Design innovativo del manico maniglia - Posizione di presa più alta all'avanguardia - Sempre la stessa dimensione del manico - Gambo continuo sotto - Manico convesso in legno massello affumicato di quercia - Passaggio graduale tra il manico e la lama - Forgiato da un unico pe…

Karl Güde, il fondatore della manifattura Güde, è l'autore del nome di questa serie. La lama in cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In molte altre operazioni manuali, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. La transizione finemente forgiata tra la lama e il manico, il cosiddetto bolster, qui pronunciato come un elegante bolster stretto, i nobili rivetti in ottone e le maniglie in legno di susino locale rendono questi coltelli un vero classico. A causa dei manici in legno, questi coltelli non devono essere messi in lavastoviglie. La lama è inossidabile, temprata nel ghiaccio e naturalmente affilata a mano. Questo è esattamente come appari…

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

I coltelli della serie Kappa sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e poi rifiniti in oltre 30 operazioni manuali con l'esperienza di secoli di fabbricazione di coltelli di Solingen. Sono inossidabili, induriti dal ghiaccio e lavabili in lavastoviglie e offrono una distribuzione del peso e un equilibrio unici grazie al design interamente in metallo. Il modo tradizionale di produzione e il design innovativo e di alta qualità hanno fatto guadagnare alla serie Kappa il Red Dot Design Award. Grazie al…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

ll coltello da caccia Güde della serie Alpha Olive ha una lama estremamente affilata con manico in legno d'ulivo selezionato e finemente lucidato. La lama è in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, forgiato da un unico pezzo, antiruggine, temprato a ghiaccio e affilato a mano. L'impugnatura è incorporata in un doppio supporto in acciaio per coltelli, rivettato tre volte (al centro con il rivetto in alluminio sul palmo) e bilanciato in modo ottimale. L'appassionato chef stellato Harald Rüssel, lui stesso un ex pescatore e cacciatore, è stato coinvolto nello sviluppo di questo coltello da caccia e aveva in mente la funzionalità e le esigenze che un cacciatore pone nel suo strumento. Il risultato è ques…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

Le guancette del manico della serie Alpha Ulivo sono fatte di legno d'ulivo selezionato che ha fino a 500 anni. Il legno dell'olivo è molto duro e resistente alle intemperie. Questo lo rende il materiale ideale per i manici dei coltelli. La forte venatura e i caratteristici effetti chiaro-scuro del legno d'ulivo rendono ogni coltello un elegante pezzo unico. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In oltre 40 ulteriori operazioni manuali a mano, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le scaglie del manico in legno d'ulivo finemente strutturato e vellutato non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, te…

La serie Alpha Pero è stata lanciata in occasione dell'ammissione di Güde nella cerchia dei fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In più di 40 ulteriori operazioni manuali, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. Le guancette del manico sono fatte di legno di pero vellutato e finemente strutturato e non devono essere messe in lavastoviglie. La lama è inossidabile, temprata nel ghiaccio e naturalmente affilata a mano.   SPECIFICHE ACCIAIO Stainless Steel MATERIALE MANICO Legno di Pero LUNGHEZZA REBBIE cm 18 ORIGINE Made in Germany  

I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie. Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a …

I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie. Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a …