BBQ i grille z regulacją poziomu ciepła

Regulacja poziomu ciepła

— intensywność grzania zależy bezpośrednio od wysokości rusztu lub szpikulców nad węglem. W związku z tym funkcja ta pozwala zmienić tę intensywność w zależności od specyfiki sytuacji. Na przykład nad „świeżym” węglem szpikulce można ustawić wyżej, a gdy część węgli wypali się i ciepło osłabnie, można je obniżyć, zachowując tryb gotowania. Innym zastosowaniem tego ustawienia jest jednoczesne pieczenie różnych potraw, które wymagają różnej intensywności ciepła.
W grillach (patrz „Rodzaj”) funkcja ta jest zwykle realizowana za pomocą zestawu otworów na szpikulce o różnych głębokościach. Zazwyczaj istnieją dwa zestawy otworów — zwykłe i głębokie; odpowiednio, wybierając konkretne miejsce instalacji, możesz zmienić wysokość szpikulca. Podobną metodę stosuje się w grillach: konstrukcja przewiduje kilka (dwa lub więcej) zestawów prowadnic do grilla na różnych wysokościach.