Nóż kuchenny Tamahagane San Kyoto SNK-1103

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm Najbardziej wszechstronny  nóż kuchenny,  przeznaczony do cięcia, krojenia,  szatkowania  i  plastrowania  rozmaitych produktów.  Nóż szefa kuchni  jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobod... więceję ruchów. Dane techniczne: Ostrze -  63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5 Rękojeść -  czarna micarta Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  40,5 cm Długość ostrza -  27,0 cm Szerokość klingi -  5,5 cm Grubość klingi -  2,0 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 284 g