1. Тостер

Хрумкі тости з ідеально просмаженою скоринкою - традиційний і найпопулярніший варіант сніданку в багатьох країнах. Перші автоматичні тостери з'явилися на початку минулого століття і на сьогоднішній день є одним із обов'язкових атрибутів практично будь-якої кухні. У цьому немає нічого дивного, тому що це недорогий і максимально простий у використанні прилад, який підсмажує шматочки хліба лише за кілька хвилин. Вам необхідно лише помістити хліб усередину, вибрати необхідні налаштування – і тостер автоматично виштовхне тости вгору після приготування.

Тостер готує просмажений хліб із хрусткою скоринкою всього за кілька хвилин.

Сучасні моделі розраховані на приготування двох або чотирьох скибочок хліба та дають змогу вибирати необхідний ступінь обсмажування. Багато пристроїв багатофункціональні і здатні розморожувати випічку, підігрівати круасани, булочки і навіть готувати сендвічі - для цього в комплектацію входять спеціальні решітки і форми. А ще тостер — чудовий спосіб «освіжити» хліб, що залежався, який після підсмажування знову стає м'яким і смачним.

Радимо використовувати підсмажені тости як основу бутербродів. Добавки можуть бути будь-якими - все залежить від вашого смаку та фантазії: авокадо, яйце, паштет, крем-сир з червоною рибою, сир, ковбаса, джем, арахісове олія, шоколадна паста і т. д. У будь-якому випадку, приготування такого ситного бутерброду не займе більше 5-10 хвилин. Змінюючи начинки та експериментуючи з рецептами, ви отримаєте різноманітне меню сніданків на кожен день.

Популярні тостери

2. Бутербродниця

Бутерброди - це, мабуть, найбільш поширена їжа вранці, оскільки вона ситна, смачна і готується дуже швидко. Якщо ви не фанат тостів, вам можуть сподобатися сендвічі - гарячі бутерброди закритого типу, що складаються з двох шматочків хліба і начинки між ними. Звичайно, їх можна приготувати і на звичайній сковорідці, але спростити та автоматизувати процес допоможе спеціальний пристрій – бутербродниця. Дві нагріті пластини затискають їжу, злегка підсмажують хліб до золотистої, хрумкої скоринки і нагрівають начинку — в результаті виходить смачний сендвіч, що не розвалюється в руках, з плавленим сиром, що тягнеться.

Готувати можна будь-які бутерброди: солодкі та солоні, із звичайного білого хліба або з житнього та цільнозернового, якщо ви дотримуєтеся здорового живлення (докладніше про кухонну техніку для правильного живлення читайте у нашій статті). Вибір начинок теж не обмежений: овочі, ковбаса, м'ясо, сир, зелень, джем і т.д.

Бутербродниця допоможе приготувати ситні та смачні сендвічі на сніданок.

Сама бутербродниця - це досить дешева, компактна і проста у використанні техніка, з якою впорається навіть дитина та підліток. Вона не займає багато місця на кухні, а за бажання її навіть можна взяти з собою на дачу чи відпочинок.

Популярні бутербродниці

3. Вафельниця

Ще одним цікавим варіантом, щоб урізноманітнити своє меню та приготувати щільний сніданок, є вафельниця — недорогий прилад, що конструктивно нагадує контактний гриль або бутербродницю, що готує бельгійські вафлі. У середньому, на замішування тіста та смаження вафлей йде близько 15 – 20 хвилин. Зазвичай ми представляємо солодкі вафлі з шоколадом, ягодами, медом, сиропами, фруктами, збитими вершками та іншими добавками на будь-який смак. Однак насправді це все не обмежується. Можна приготувати солоне тісто та покласти на готову вафлю яйце пашот, червону рибу, ковбасу, сир та інші добавки. А можна додати шинку і сир прямо в тісто - тоді вафля виступає як самостійна страва або може бути доповнена різноманітними начинками. Також рекомендуємо експериментувати із складом тесту. Наприклад, влітку додайте до нього соковиті натерті кабачки. Щоб зменшити калорійність, використовуйте цільнозернове борошно. Крім того, можна додавати нут, моркву, горіхи, зелень, насіння, різні овочі - загалом, не бійтеся експериментувати та пробувати нові поєднання та смаки.

Вафлі - ідеальний варіант для ситного та смачного сніданку.

А ще вафельниці - це доступні за ціною, прості у використанні і пристрої, які не займають багато місця, які за раз здатні готувати дві, чотири або більше вафель (залежно від моделі). Більшість не мають жодних налаштувань і працюють на одній потужності. Однак є прилади з можливістю вибору режиму залежно від бажаної прожарки та особливостей тесту.

Популярні вафельниці

4. Мультимейкер

Але навіщо обмежувати себе лише вафлями чи бутербродами, якщо можна поєднати все це в одному пристрої? Ця правильна думка колись спала на думку виробникам, і вони почали випускати мультимейкери (їх також називають мультипекарями). По суті, це та сама бутербродниця, тільки з різними змінними пластинами в комплектації. В основному їх як мінімум 3 пари (для бутербродів, вафель та гриля), але деякі моделі мають у своєму «арсеналі» 4, 5, а то й більше робочих поверхонь. Наприклад, гладкі пластини дають змогу підсмажити яєчню. З парою рифлених пластин пристрій перетворюється на аналог гриля. Щоправда, потужність у разі недостатньо висока для смаження стейків і м'яса. А ось для приготування сендвічів, паніні, сосисок, ковбасок, конвертиків та ролів з лаваша з різними начинками показників мультимейкера цілком вистачить. Крім цього, в комплектацію можуть входити пластини для приготування горішків, фігурного печива, кексів - загалом, всього, що вистачить фантазії виробників.

У комплектацію мультимейкер можуть входити 3 і більше пар пластин для різних завдань.

З таким універсальним помічником ви зможете швидко готувати не лише сніданки, а й побалувати дітей та дорослих смачними десертами, не витративши на це багато часу та сил. Наприклад, ті ж класичні горішки зі згущеним молоком практично неможливо зробити без спеціальної форми, а з мультипекарем і відповідними пластинами на це піде до півгодини. Всі пластини знімні і легко очищаються після приготування завдяки антипригарному покриттю.

Незважаючи на універсальність та багатофункціональність, така техніка коштує недорого, і її купівля не сильно вдарить по сімейному бюджету. Адже, по суті, це досить прості прилади з парою нагрівальних елементів, які навіть не мають регулятора потужності і працюють в одному режимі.

Популярні мультимейкери

5. Електрогриль

Як ми вже згадували вище, багато мультимейкер комплектуються рифленими пластинами, але вони призначені для нескладних завдань. Тому якщо ви хочете смажити стейки, овочі гриль, птицю та рибу – краще вибрати повноцінний електрогриль. Для порівняння, потужність грилю в основному досягає 2000 Вт і більше, а більшості бутербродниць та мультипекарів – всього 700 – 900 Вт. Насправді контактний електрогриль можна назвати універсальним приладом, який розрахований на готування не лише сніданків, а й обідів та вечерь. Насамперед він підійде любителям щільної, ситної та калорійної їжі: смаженого м'яса, сосисок, бекону та риби. Хоча за допомогою нього можна приготувати і класичніші сніданки: паніні, сендвічі, лаваш з начинкою, підсмажені тости, яєчню, омлет чи овочі. Тим більше, обсмажування відбувається завдяки нагрітим пластинам, а використанням олії зводиться до мінімуму або нуля. Верхня та нижня пластини під часом готування притискають їжу, що також сприяє виведенню надлишків жиру.

Як і у випадку з бутербродницями, електрогрилі можуть комплектуватися додатковими пластинами:

Крім цього, радимо звернути увагу на моделі з відкриттям на 180 градусів : вони дають змогу розкривати кришку та об'єднувати обидві пластини в один великий робочий простір.

У комплектацію контактного гриля можуть входити додаткові пластини: гладкі, вафель, сендвічів і т.д.
Популярні електрогрилі

6. Електромлинка

Не менш популярним та поширеним варіантом сніданку є млинці. Формула успіху проста: вони смачні та не вимагають багато часу на приготування. На замішування тіста у вас піде 5 – 10 хвилин, а на смаження одного млинця – максимум кілька хвилин. Щоб перший і наступні млинці не вийшли грудкою, використовуйте для готування спеціальні електромлинці. На відмінність від традиційної сковороди, вони забезпечують рівномірний розподіл тепла, запобігають підгоранню млинців та зберігають їхню однорідну текстуру. Аналогом звичайної сковороди виступає наливна млинниця - нерухомий прилад, на поверхню якого наливається тісто. Крім того, є ще занурювальні електромлинці з трохи опуклою поверхнею, яку необхідно занурювати в тісто. Деякі моделі навіть мають спеціальні форми, що дають змогу за раз смажити не один, а кілька млинців.

Наливна електромлинка з кількома формами, які дають змогу смажити кілька панкейків за раз.

Універсальність млинців полягає в тому, що їх можна готувати і солодкими, і солоними, окремо або з добавками: шинкою, сиром, м'ясом, рибою, сиром, фруктами, згущеним молоком, сиропами і т. д. З різними начинками вони стають більше ситними повноцінною стравою, особливо якщо додати м'ясо та овочі. Крім млинців, багато електромлинців підходять для приготування панкейків та оладок, які також є гарним варіантом для сніданку.

До речі, якщо ви віддаєте перевагу традиційному методу смаження, вибирайте спеціальні сковорідки для млинців : вони відрізняються зменшеною товщиною для швидкого нагріву і невисокими стінками, які не заважають перевертати млинець.

Популярні електромлинці

7. Яйцеварка

Якщо ви думали, що для спрощення життя та приготування їжі придумали мультиварку та мікрохвильову піч, ви помиляєтеся – справжнім гуру в цьому питанні є електрична яйцеварка. Якщо ви не знали про такий геніальний винахід — ви багато що втратили (насправді ні). Це спеціальний різновид пароварок, який покликаний замінити каструлю з окропом і ідеально зварити яйця на сніданок. Тільки яйця готуються не у воді, як за традиційного методу, а обволікаються парою і таким чином доходять до необхідної консистенції. Якщо говорити без іронії, любителям варених яєць такий прилад буде корисним. Вам не треба встановлювати таймер, стежити за часом і за тим, щоб вода не втекла на плиту - яйцеварка зробить все сама і приготує яйце в необхідній варіації: некруто, круто або в мішечок. Таким чином, яйцеварка автоматично контролює часом та рівень готовності яєць, завдяки чому вони завжди виходять ідеальними, не вимагаючи постійного спостереження.

Перевага яйцеварки в тому, що вона самостійно контролює часом та рівень готовності яєць.

Крім звичайного варіння яєць, деякі моделі мають розширені можливості і здатні на додатковому ярусі готувати на пару та інші продукти: рибу, овочі, м'ясо і т.д. повноцінний корисний сніданок, що складається з яєць та гарніру. Крім цього, є яйцеварки з окремим лотком для омлету, що також розширює різноманітність страв, які можна зробити в одному пристрої.

Популярні яйцеварки

8. Стаціонарний блендер

В основі практично всіх вищеописаних сніданків лежить тісто в різних його варіантах. Однак багато хто не хоче навантажувати шлунок борошняними виробами з самого ранку і віддає перевагу легким перекушуванням. У цьому випадку ідеальним варіантом стане смузі - напій з перемелених фруктів, овочів, ягід, зелені та насіння. На відмінність від свіжих соків, смузі містить необхідну організму клітковину, яка покращує травлення. Напій легко засвоюється, насичений вітамінами та поживними речовинами і особливо корисний для спортсменів та людей, які хочуть схуднути.

Для приготування смузі використовуйте стаціонарний блендер - не соковитискач, не занурювальний блендер, а саме стаціонарний, призначений для приготування коктейлів та напоїв. Експериментуйте з інгредієнтами, створюйте нові поєднання - і свіжа смузі не набридне навіть при щоденному вживанні. Щоб сніданок став ситнішим, можна приготувати протеїновий коктейль. А ще напій зручно брати з собою на тренування, роботу чи поїздку — готується він за кілька хвилин, а перекусити можна в будь-якому місці. У цьому випадку радимо вибирати блендери, в комплектацію яких входить дорожня чаша - Шейкер. Є навіть портативні блендери, які працюють автономно, живляться від акумулятора і дають змогу приготувати коктейль будь-де.

Крім смузі, за допомогою стаціонарного блендера можна приготувати низькокалорійні супи-пюре та тісто для млинців.

За допомогою стаціонарного блендера можна готувати смузі, коктейлі, супи-пюре та тісто для млинців.

9. Висновок

Таким чином, з правильно підібраною кухонною технікою ви зможете насолоджуватися смачними сніданками, не витрачаючи на їхнє приготування багато часу та сил. І пам'ятайте, що правильна, збалансована і апетитна страва з чашкою бадьорого напою вранці - це не тільки заряд енергії на цілий день, але ще й джерело позитивного настрою та гарного самопочуття. Тому нехай що ваш ранок буде «добрим» і приємним!