Automatyczne ekspresy do kawy

Espresso (automatyczna)

— rodzaj ekspresu do kawy espresso, w którym proces przygotowania jest maksymalnie zautomatyzowany.

Wszystkie ekspresy do kawy espresso działają zgodnie z następującą zasadą: woda podgrzana do wysokiej temperatury pod wysokim ciśnieniem (od 4 bar, najlepiej 10 bar i więcej) przepływa przez kolbę z kawą mieloną. Uzyskany w ten sposób napój - właśnie espresso (patrz „Dostępne napoje”) - ma bogaty smak i aromat, a także wysokie stężenie kofeiny, według tych wskaźników wyraźnie przewyższa kawę z ekspresu przelewowego. Niemal cała europejska kultura kawowa oparta jest na espresso, to na jego bazie powstają najpopularniejsze napoje kawowe, takie jak americano, cappuccino czy latte.

Jeśli chodzi o modele automatyczne, są one dużo łatwiejsze w obsłudze niż kolbowe: nie trzeba męczyć się przy napełnianiu i montażu kolby, wszystkie podstawowe czynności (dozowanie, ugniatanie, czyszczenie po użyciu) wykonuje ekspres do kawy, a użytkownik może tylko upewnić się, że urządzenie jest "załadowane" składnikami. W ten sposób, jakość przygotowanej kawy nie zależy od osoby i pozostaje pozostaje niezmienna filiżanki do filiżanki. Z drugiej strony, dla wielu miłośników kawy jest to wadą, a nie zaletą: jedni doceniają rytuał ręcznego przygotowania, inni - możliwość eksperymentowania z różnymi niuansami procesu w poszukiwaniu idealnego smaku. A automatyczne ekspresy do kawy są droższe niż modele kolbowe o podobnych właściwościach.