Gastronomiczne witryny chłodnicze

Gastronomiczna witryna chłodnicza

— konstrukcja w stylu gabloty, uzupełniona o chłodnicę. Dzięki temu w takiej gablocie można przechowywać różne produkty spożywcze – w tym dania gotowe – bez obawy, że ulegną zepsuciu z powodu zbyt wysokich temperatur przechowywania. Wśród gablotek gastronomicznych można wyróżnić dwa rodzaje. Pierwsza z nich to stosunkowo niewielka konstrukcja zaprojektowana tak, aby klient mógł zobaczyć gotowe posiłki. Drugi to lodówki na napoje z przezroczystymi drzwiami.