Nóż kuchenny Satake Swordsmith 803-250

Sword Smith Satake Nóż Sashimi 21 cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową prec... więcejyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rękojeść - polipropylen Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 33,5 cm Długość ostrza - 21 cm Szerokość klingi - 2,9 cm Grubość klingi - 2,1 mm Sposób ostrzenia -  szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 110 g