Кухонний ніж Satake Swordsmith Black 805-766

Satake Swordsmith Black Nóż Sashimi Yanagiba 21cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia dro... щеbiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze -  stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową Rękojeść -  polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej Twardość -  56-58 HRC Długość całkowita -  33,6 cm Długość ostrza -  21 cm Szerokość klingi -  3,1 cm Grubość klingi -  1,9 mm Sposób ostrzenia -  szlif jednostronny praworęczny Waga -  ok. 109 g