Кухонний ніж Satake Macaron 807-272

Satake Macaron Pink Nóż Nakiri 17 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawę... щеdź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - polipropylen Twardość - 56-58 HRC  Długość całkowita - 30,8 cm Długość ostrza - 17,0 cm Szerokość klingi - 5,0 cm Grubość klingi - 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 128 g