Інформація в описі моделі носить довідковий характер. Завжди перед покупкою уточнюйте у менеджера інтернет-магазину характеристики і комплектацію товару
Купити Miyabi 7000 D 34544-181
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Nóż Santoku MIYABI 7000D 34544-181-0 - 18 cm
EAN: 4009839216756Gwarancja: 36 miesięcy gwarancji fabrycznejKod Producenta: 34544-181-0Kolor ostrza: Stal nierdzewnaKolor uchwytu: CzarnyMateriał ostrza: Stal nierdzewnaTyp noża: Nóż domowy
Japoński nóż Santoku z serii Miyabi 7000D to estetyczne narzędzie o wysokiej jakości, które zrobiło wrażenie na profesjonalnych szefach i ambitnych amatorach kuchni.Wyjątkowe ostrze oszlifowane metodą Honbazuke czyni je idealnym do cięcia ryb, mięsa i każdego rodzaju warzyw z wyjątkową precyzją. Każdy nóż ma unikalny damasceński wzór i można go wyk... щеorzystać do przygotowania oryginalnych japońskich specjałów i innych potraw, które z pewnością będą główną atrakcją każdego spotkania.Ostrze jest wykonane z rdzenia ze stali węglowej otoczonego przez 64 warstwy twardej stali nierdzewnej dla uzyskania wyjątkowo ostrej krawędzi. Nóż jest następnie poddany złożonemu procesowi hartowania w lodzie (CRYODUR®). Ten proces nie tylko zapewnia ostrzejsze wykończenie noża, ale także czyni go bardziej trwałym, nawet jeśli jest często używany.Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D jest imponująco stabilny i łatwy w utrzymaniu, a jego wyjątkowa równowaga zapobiega zmęczeniu podczas pracy. Dodaj odrobinę profesjonalizmu i wygody do gotowania za pomocą noża Santoku.CECHY SZCZEGÓLNERdzeń ostrza ze stali CMV60 osadzony w 64 warstwach stali nierdzewnej gwarantuje twardość i wytrzymałośćOstrza hartowane tecnologią CRYODUR® zapewniają szczególnie dobrą trwałość, odporność na korozję i optymalną elastycznośćTradycyjny kształt uchwytu w kształcie litery "D" z unikalnym wzornictwem zapewniającym idealną równowagę i niestrudzone cięcieSymetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrośćWytrzymała i łatwa w czyszczeniu rękojeść Micarta w eleganckim drewnie, wykonana z wielowarstwowego lnu i żywicy syntetycznej w połączeniu ze stalą nierdzewną
Nóż Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Miyabi
Nóż Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Opis produktu:
Nóż kuchenny Santoku z serii Miyabi 7000D to doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do&#... щеxa0;rozgniata czosnku.
Noże kuchenne Miyabi 7000D wykonane z rdzenia CMV60 osadzony w 64 warstwach stali, tworząc piękny damasceński wzór. Ostrza osiągają twardość na poziomie 60 HRC. Noże ostrzone dwustronnie z wykorzystaniem tradycyjnych japońskich metod Honbazuke.
Rękojeść zaprojektowana w nowoczesnym japońskim stylu, zachowując przy tym tradycyjną rękojeść w kształcie litery D, która świetnie leży w dłoni. Rękojeść wykonana z Micarty połączona ze stalą nierdzewną.
0;Jest ona wytrzymała i odporna, a dodatkowo bardzo łatwa w czyszczeniu.
Dane techniczne:
- Ostrze: Rdzeń ostrza ze stali CMV60 osadzony w 64 warstwach stali
- Rękojeść: rękojeść Micarta w połączeniu ze stalą nierdzewną w kształcie litery D
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: ;31,3 cm
- Długość ostrza: 18,0 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Grubość klingi: 2,1 mm
- Sposób ostrzenia: ;szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 240 g
Stal CMV60 to kolejny odpowiednik stali dla marki Miyabi, również wykonany przez Takefu Special Steel co. Ltd, tym razem mamy do czynienia z odpowiednikiem stali VG-10. Kultowa i jedna z najbardziej popularnych stali nierdzewnych. Duży przedział hartowania ;(59-63HRC), a przy tym duża odporność na wykruszenia, łatwość ostrzenia. Niczego więcej nie można chcieć od stali stosowanej w nożach kuchennych.
Skład stali:
Węgiel: 0.90 – 1.05 %
Chrom: 14.50 – 15.50 %
Molibden:
0;0.90 – 1.20 %
Wanad: 0.10 – 0.30 %
Kobalt: 1.30 – 1.50 %
Mangan: 0.50 %
Fosfor: 0.03 %
- Kod producenta: 34544-181-0
