Кухонний ніж CHROMA B-07

Nóż Haiku KUROUCHI Ko-Yanagi 165 mm [B07] Opis: Nóż Haiku KUROUCHI Ko-Yanagi 165 mm to profesjonalny nóż japoński przeznaczony do krojenia sashimi i cienkich plastrów mięsa i ryb. Ostrze wykonane jest z twardej stali węglowej Shirogami #2, która zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość, ale wymaga regularnej pielęgnacji (podatność na rdzewienie).... щеTradycyjny wygląd "kurouchi" - patynowana powłoka nadaje ostrzu unikatowy wygląd i zwiększa odporność na korozję. Rękojeść z drewna magnoliowego zapewnia wygodny i pewny chwyt. Specyfikacja: Długość ostrza: 165 mm Materiał ostrza: stal węglowa Shirogami #2 Twardość ostrza: 60 HRC Rękojeść: drewno magnoliowe Pochwa: drewniana Waga: około 220 g Producent: Haiku International Cechy: Długie i wąskie ostrze idealne do precyzyjnego krojenia O wyjątkowej ostrości i trwałości Tradycyjny wygląd "kurouchi" Wygodna rękojeść Drewniana pochwa Zalety: Doskonały do krojenia sashimi i cienkich plastrów Wyjątkowo ostry i trwały Tradycyjny wygląd i wykonanie Wygodna rękojeść Drewniana pochwa w zestawie Wady: Stal węglowa wymaga regularnej pielęgnacji (ostrzenie, konserwacja) Może być podatny na rdzewienie Wysoka cena Zastosowanie: Nóż Haiku KUROUCHI Ko-Yanagi 165 mm to doskonały wybór dla doświadczonych kucharzy domowych i profesjonalistów, którzy chcą mieć nóż przeznaczony specjalnie do krojenia sashimi i cienkich plastrów. Nie jest to uniwersalny nóż kuchenny, ale sprawdzi się idealnie do precyzyjnych zadań wymagających wyjątkowej ostrości. Ogólnie rzecz biorąc, Nóż Haiku KUROUCHI Ko-Yanagi 165 mm to wysokiej jakości nóż kuchenny, który oferuje wyjątkową ostrość, trwałość i tradycyjny wygląd. Należy jednak pamiętać o konieczności regularnej pielęgnacji stali węglowej.