Projekt maszynki do mięsa

Chociaż maszynki do mielenia mięsa mogą różnić się wyglądem i funkcjonalnością, wszystkie mają te same elementy konstrukcyjne:

1. Otwór na żywność.

2. Szyja.

3. Blok roboczy. Wewnątrz znajduje się ślimak śrubowy, wałek napędowy, nóż, a także sama dysza, która skręca mięso mielone lub kroi warzywa.

4. Obudowa, w której znajduje się silnik i reszta elektroniki sterującej.

5. Przyciski sterujące włączanie / wyłączanie i cofanie.

6. Gumowe nóżki zapewniające stabilność urządzenia.

Konstrukcja elektrycznej maszynki do mielenia mięsa.

Wybór odpowiedniej przystawki do mielenia

Jednym z najważniejszych elementów maszynek do mielenia mięsa są dysze, które umożliwiają obróbkę różnego rodzaju produktów. Warto zauważyć, że jedno urządzenie może być wyposażone w kilka różnych dysz i różnić się wielkością. W zależności od przygotowania konkretnego dania warto zwrócić uwagę na następujące elementy:

  • Do kebbego. Kebbe to mięsna kiełbasa nadziewana do środka. Dysza pozwala uzyskać pustą rurkę mięsa mielonego. Mała wskazówka: aby rurka z mielonym mięsem nie rozpadła się i nie pomarszczyła, dodaj jajka kurze do mielonego mięsa podczas jego przygotowywania.
Otrzymywanie kebbe mięsnego.
  • Do kiełbasy. Ta dysza to plastikowy stożek z wydłużoną wąską szyjką, który jest noszony na nożu do mięsa mielonego. Wąska szyjka pozwala nałożyć na nią skorupkę, do której wpłynie mięso mielone. Jednocześnie można zatrzymać maszynkę do mielenia mięsa i kiełbasę zabandażować tak, aby uzyskać pojedyncze kiełbaski. Dla miłośników domowych kiełbasek ta dysza jest najlepszą opcją.
Maszynki do mięsa z dodatkami do kiełbasek
  • Do krojenia mięsa w kostkę. Część ma wewnętrzny kwadratowy kształt z nożami o określonym przekroju (oznaczającym odległość między dwoma nożami). Dzięki niemu z łatwością pokroisz gotowane warzywa, np. buraki i marchewki na vinaigrette lub oliwkę. Możesz również pokroić mięso w drobną kostkę na pilaw. To prawda, użytkownicy zauważają, że dysza nie radzi sobie dobrze z gotowanymi ziemniakami i zamienia ją nie w kostki, ale bardziej w owsiankę.
Młynki do mięsa z nasadkami do krojenia w kostkę
  • Do pomidora. Dysza jest umieszczona pod kluczem ciśnieniowym i jest metalowym stożkiem z filtrem siatkowym u podstawy i otworem na wyjście placka na końcu. Sok pomidorowy przechodzi przez siatkę do wcześniej przygotowanego pojemnika, a skórka pomidora wychodzi przez otwór na końcu. W szczególności ten konstruktywny element jest odpowiedni dla tych, którzy mogą zachować sok pomidorowy na zimę w dużej objętości. Czasami można zrobić przeciery z jagód lub owoców.
Dysza do uzyskania soku pomidorowego.
  • Do cytrusów. Ten oddzielny moduł ma wygląd żebrowanego stożka i jest umieszczony na wale napędowym maszynki do mięsa. Pozwala uzyskać sok i jednocześnie oddzielić go od skórki (skórka pomarańczy pozostaje w dłoni). Ta dysza powinna być kupowana tylko wtedy, gdy planujesz często robić świeże owoce cytrusowe. Jeśli istnieje zapotrzebowanie na sok z innych owoców i warzyw, to lepiej przyjrzeć się sokowirówkom.
Do cytrusów.
  • Do ciasteczek. Na wał napędowy urządzenia nakładany jest okrągły krążek, który umożliwia formowanie kręconych ciasteczek z gotowego ciasta. Ta przystawka pasuje do każdej elektrycznej i ręcznej maszynki do mięsa, więc zawsze możesz ją kupić osobno.
Dysk na kręcone ciasteczka.
  • Tarka / niszczarka. Najczęściej te dwie dysze występują w jednym zestawie. Tarka to bęben z małymi otworami, podobnie jak konwencjonalna tarka ręczna. Dzięki niemu szybko zetrzesz ser, marchew, cebulę i inne produkty. W rozdrabniaczu szczeliny wykonane są na całej długości bębna pod kątem 30 stopni. Kroją ogórki, pomidory lub rzodkiewki na okrągłe patyczki o grubości około 2,5 mm. Potrafi też kroić kiełbaski na świątecznym stole.