Домашнє холодні ласощі: ТОП-5 морожениц

Морозивниця від компанії Clatronic виконана в максимально простому формфакторі: округлий білосніжний корпус спирається для кращої стійкості на прогумовані ніжки, а завантаження всіх інгредієнтів в чашу об'ємом 1 л здійснюється через широкий отвір у напівпрозорій кришці.

З органів управління на тілі моделі представлена тільки кнопка старту, одночасно є кнопкою вимикання. Вся річ у тім, що процес приготування морозива потрібно контролювати вручну, оскільки в арсеналі пристрою не передбачено таймер автовимкнення. Подібною функціональністю має побратим моделі по класу — Clatronic ICM 3225 .

Після завантаження в чашу набору інгредієнтів застигле холодне ласощі можна отримати вже через 20-40 хв. Але попередньо потрібно помістити контейнер з холодоагентом в морозильну камеру, що бажано зробити за 12-18 годин до передбачуваного часу початку готування морозива. Подібним чином працюють всі моделі напівавтоматичного типу.

Незважаючи на низьку потужність (12 Вт) модель видалася трохи гучною. Однак чашу терезів на свою користь переважують позитивні сторони морозивниці: розбірна конструкція для легкого чищення всіх елементів від забруднень і доступна вартість. Витрачатися на придбання Clatronic ICM 3581 багато не доведеться, зате любителям морозива буде надана можливість експериментувати у створенні охолоджених ласощів в домашніх умовах.

Модель від бренду TRISTAR є не такою місткістю, як більшість найближчих конкурентів по класу. Об'єм її чаші становить 0.8 л, але і цієї цифри цілком достатньо для приготування кількох порцій холодного десерту на компанію в складі 3-4 осіб.

Матеріалом чаші морозивниці виступає харчовий пластик, який не вступає в реакцію з інгредієнтами десерту і, відповідно, не робить впливу його підсумковий смак. Перед початком приготування морозива чашу потрібно помістити в морозильне відділення холодильника щоб вона встигла закумулювати досить холоду. Рекомендований час перебування в морозилці становить близько 12 годин.

У плані принципів роботи TRISTAR YM-603 нічим не відрізняється від найпростіших колег по цеху: запуск і зупинка роботи пристрою здійснюється вручну за допомогою всього однієї механічної кнопки. В середньому для приготування охолодженого десерту морозивницю досить потримати включеної протягом 30 хв. Подавати готову страву на стіл можна відразу по закінченні вказаного часу, але краще додатково охолодити його в холодильнику — зайва година в морозилці піде десерту тільки на користь і додасть йому звичну для консистенцію морозива.

Багатьом власникам моделі доводиться по смаку неординарна розфарбування морозивниці: поєднання сріблястого кольору корпусу з небесно-блакитними вставками на кришці дійсно виглядає досить привабливо. Навздогін кришка пристрою замикається на замок, який покликаний убезпечити її від випадкового відкриття. Довершують картину компактні розміри (270x205x205 мм) і невелика вага пристрою (1.8 кг) — знайти йому місце для зберігання на кухні не складе ніякої праці.

Корисні поради. Використовуйте для приготування морозива жирне молоко або вершки, що дасть змогу уникнути утворення в ньому кристаликов льоду. А якщо ви плануєте додавати в десерт шоколад, попередньо злегка розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Ємність чаші моделі Steba IC становить 20 1.5 л, що дозволяє приготувати за один раз достатню кількість порцій морозива відразу для декількох осіб.

Оснащення морозивниці механічним таймером (поворотний перемикач, вбудований в кришку) позбавляє від необхідності засікати час приготування охолодженого десерту. У результаті всього за пів години морозиво з власноруч змішаних інгредієнтів буде готове до вживання. Правда, його консистенція відразу по закінченні приготування більше схожа на густу сметану, тому готовий продукт краще помістити на декілька годин в морозильну камеру холодильника — у такому разі відрізнити домашнє ласощі від магазинного стає дуже складно.

Завантаження інгредієнтів в чашу передує її 12-годинне перебування в морозильній камері. За цей час холодоагент між подвійними стінками контейнера накопичує достатню кількість холоду. Сама процедура завантаження вимагає певної вправності, оскільки через невелике заливний отвір часом не завжди виходить помістити складові рецептури в чашу, не забризкав все навколо. Вирішити це питання допоможе використання воронки.

Розбірні елементи пристрої придатні для миття в

DEX DICM-100 

За великими габаритами і важким вагою морозивниці DEX DICM-100 ховається її головна перевага — вбудований компресор, який позбавляє від потреби попереднього заморожування чаші з холодоагентом за 12-24 години до початку приготування морозива.

З боків пристрою зроблено безліч отворів для забору повітря, тому морозивницю бажано не розміщувати впритул до стінки або в безпосередній близькості від іншої побутової техніки. З часу компресора достатньо попрацювати протягом 20-30 хв. щоб на виході можна було дістати цілих 1.2 кг смачного морозива або сорбету. Про те, що процес готування йде повним ходом, чути навіть з сусідньої кімнати, оскільки робота пристрою супроводжується сильним рівнем шуму.

Необхідна тривалість приготування охолодженого ласощі задається за допомогою електронної панелі управління з невеликим цифровим дисплеєм. По закінченні часу морозивниця подає звуковий сигнал. Готовий десерт можна перекласти в іншу тару і тут же завантажити пристрій за новою, що в принципі не дано напівавтоматичним мороженицам.

Складання моделі виконана на високому рівні. Але якщо якась поломка все ж таки зустрічається, то ремонтопридатність морозивниці оцінюється як погана. Ще одним слабким місцем DEX DICM-100 є вузьке заливний отвір, через що частина готової суміші для приготування морозива часто проливається повз горловини. На противагу мінусів можна піднести наявність в комплекті поставки детальної книги рецептів з місцем для записів власних варіантів готування охолоджених десертів.

Впоратися з морозивницею дуже легко, а натомість вона надає можливість приготування смачних ласощів з натуральних продуктів за мінімальний відрізок часу. Зробити в ній морозиво настільки ж просто, та й набагато довше за часом, ніж сходити за ним в магазин.