Jogurtownice

Jogurtownica

— urządzenia do przygotowania jogurtów, twarogów i innych fermentowanych produktów mlecznych. Działanie polega na utrzymywaniu w komorze roboczej temperatury 38-40 °C, przy której bakterie kwasu mlekowego są najbardziej aktywne. Maszyny do jogurtów są często wyposażone w kubki o pojemności 150-200 ml, które ułatwiają dozowanie produktu.