Найкращі планетарні міксери для домашніх потреб

Планетарний міксер відомого бренду Gorenje насамперед приваблює збалансованим співвідношенням ціни та якості: за невисоку вартість ви отримуєте надійного помічника для замішування тіста, приготування десертів та інших страв.

Міксер займає не дуже багато місця на кухні, важить 4.2 кг, тому при необхідності його легко можна перенести, і доповнений прогумованими ніжками для стійкості та запобігання ковзанню.

Потужність пристрою становить 800 Вт. 6 швидкісних режимів допоможуть підібрати оптимальну інтенсивність в залежності від особливостей вмісту та рецептури. А при обробці найбільш густих мас стане в нагоді імпульсний режим.

Процеси змішування та збивання відбуваються у чаші об'ємному 4.8 л. Вона є достатньо місткою для звичайного домашнього використання. Місткість виготовлена з міцного металу, тому довговічна навіть при активній експлуатації з можливими падіннями. Доповнено чашу прозорою кришкою, яка захищає робочий простір від бризок і водночас дає можливість контролювати роботу. У кришці передбачено невеликий отвір, через який можна додавати необхідні інгредієнти під часом змішування.

Набір насадок у планетарного міксера стандартний: віночок для збивання, біттер для змішування і міцний гак для замішування тіста. До речі, і чашу, і насадки можна мити в посудомийній машині, що полегшує очищення.

Планетарний міксер відноситься до бюджетного сегменту, але завдяки якісним матеріалам та гарному оснащенню може конкурувати з дорожчими моделями. Насамперед необхідний відзначити металевий корпус — він міцний і розрахований на тривалий термін служби навіть за активної повсякденної експлуатації. Потужність пристрою досягає 2000 Вт, гарантуючи високу продуктивність та дозволяючи обробляти важкі маси, у тому числі густе тісто.

Міксер оснащений місткою 5-літровою чашею, яка виготовлена із міцної нержавіючої сталі. Виробник додав у комплектацію прозору кришку, яка запобігає розбризкуванню та дає можливість додавати інгредієнти через спеціальний отвір. Набір насадок стандартний практично для будь-якого планетарного міксера: віночок для збивання легких мас (яєчні білки, вершки, крем), гак для замішування важкого тіста і біттер для змішування вмісту. Крім цього, набір входить лопатка для зручного зняття маси зі стінок чаші.

Ще однією перевагою моделі є зручне керування. 6 швидкостей та імпульсний режим для роботи з різними типами продуктів перемикаються за допомогою поворотного регулятора з підсвічуванням. На корпусі розташований дисплей, що дозволяє точно контролювати процес – на ньому відображається інформація про вибрану швидкість та часом. Причому це може бути як тривалість роботи з моменту запуску, наприклад і заданий часом з відліком до закінчення готування - після завершення міксер автоматично зупиняється.

Таймер можна налаштувати від 30 секунд до 30 хвилин, але важливо, що прилад має деякі обмеження. Максимальна тривалість одного циклу має перевищувати 7 хвилин, після цього необхідний зробити перерву як мінімум на 10 хвилин. Після двох послідовних циклів виробник радить вимкнути міксер на 40 хвилин. А кондитерам, яким необхідний інструмент для тривалих навантажень (наприклад, приготування тіста та меренги), цього часу просто не вистачить.

Планетарний міксер польського виробника Zelmer є багатофункціональним пристроєм, здатним не тільки збивати і змішувати. І все це завдяки розширеній комплектації, до якої входять різні ємності та насадки. Основні процеси бере на себе 5-літрова чаша, виготовлена з нержавіючої сталі - цей матеріал міцний, довговічний і стійкий до корозії. Також у наборі передбачена додаткова пластикова чаша об'ємом 4.5 л. Кілька ємностей стануть у нагоді під часом приготування складних десертів і виконання кількох процесів без необхідності постійно мити посуд. Обидві чаші працюють із трьома стандартними насадками: віночком для збивання, силіконовим біттером для змішування та гаком для тесту.

Але це ще не все. В комплектацію входить спеціальний набір для приготування морозива, сорбету та інших холодних десертів, що включає окрему чашу і особливу насадку. Принцип роботи простий: ємність необхідний охолодити в морозильній камері, завдяки чому охолоне і вміст у процесі змішування. Таким чином, оснащення міксера в першу чергу оцінять кондитери, ласуни та сім'ї з дітьми.

Що стосується основних характеристик, техніка має потужність 1200 Вт, тому здатна справитися практично з будь-якими завданнями, у тому числі важкими масами. Контролювати інтенсивність змішування допомагають 6 швидкостей з плавним регулюванням та імпульсний режим.

Сам пристрій виглядає стильно, не надто габаритний (хоча різні ємності все ж таки вимагають чимало місця для зберігання) і легко впишеться в будь-який інтер'єр. Корпус хоч і виконаний із пластику, але візуально імітує метал і тим найбільш гармонійно виглядає разом із сталевою чашею.

Планетарний міксер відомого німецького виробника Bosch займає місце у середньому ціновому сегменті та пропонує користувачеві все необхідне для ефективної та комфортної роботи. Маючи потужність 900 Вт, він здатний швидко змішувати, збивати і замішувати тісто, а також обробляти важкі маси і різні типи продуктів. Двигун запускається плавно, щоб не розбризкати вміст, на вибір є 7 швидкостей з таким же плавним регулюванням. Таким чином, гнучкі налаштування роблять модель універсальним пристроєм для будь-яких завдань, чи то неквапливе і тривале замішування тіста або інтенсивне збивання яєчних білків.

Чаша у міксера не надто велика - на 3.8 л. Такий обсяг буде оптимальним для сімей з кількох людей, де готують небагато. Чаша виконана з довговічної нержавіючої сталі та поставляється із захисною кришкою-бризковиком. Насадок в комплектації три: об'ємний віночок для збивання легень, насичених киснем мас, плоскіший віночок для змішування і гак для тесту. Зручність використання підвищує автоматичне паркування. Це означає, що насадки під часом зупинки процесу розташовуються в задній частині чаші, щоб відкрити доступ до вмісту і дати кухареві можливість додати інгредієнти.

Комплектація приладу є базовою для таких пристроїв, але за бажання міксер можна перетворити на багатофункціональний кухонний комбайн. На корпусі розміщені два додаткові приводи, що дозволяють підключення додаткових насадок: наприклад, м'ясорубки, блендера, фуд-процесора і т.д. техніку.

Крім цього, на увагу заслуговує зовнішній вигляд планетарного міксера. Він має невелику вагу (4.4 кг), цікавий дизайн і не займає надто багато місця під часом експлуатації чи зберігання. До речі, цьому сприяє спеціальний відсік в корпусі для компактного зберігання мережевого шнура.

Пристрій німецького бренду Heinrichs відноситься до бюджетного сегменту, проте, незважаючи на доступну ціну, є високопродуктивним планетарним міксером і здатне скласти гідну конкуренцію дорожчим моделям. Його навіть можна використовувати і для звичайної домашньої експлуатації, і професійної діяльності. А все тому, що в оснащення входить містка чаша об'ємом 6.2 л, в якій можна готувати великими порціями - за словами виробника, міксер здатний замісити за раз близько 3 кг тіста.

Потужність техніки відповідає місткості - показник 1300 Вт дозволяє працювати з масами будь-якої консистенції та щільності. Також важливо, що модель має гнучкі налаштування: 10 швидкостей та окремий імпульсний режим дають можливість точно контролювати інтенсивність змішування та регулювати параметри залежно від особливостей процесу. Поворотний перемикач, призначений для регулювання швидкості, доповнений підсвічуванням: воно сигналізує про те, що пристрій увімкнено, та полегшує керування в умовах поганої видимості.

Крім чаші, планетарний міксер комплектується захисною кришкою від бризок та трьома насадками для різних завдань: віночком для збивання, плоскою лопаткою (біттером) для змішування та гаком з литого алюмінію для приготування тіста. Бітер та гак мають тефлонове покриття. У той самий часом планетарна система руху насадок забезпечує рівномірне перемішування з усіх боків чаші.

Окремою особливістю пристрою є дизайн. У зовнішньому вигляді немає нічого неординарного: пластиковий корпус, оформлення у стилі мінімалізму, без зайвих деталей. Однак Heinrichs пропонує широку палітру кольорів - від нейтральних до яскравих. Тому кожен зможе знайти в цій різноманітності колір під свій смак та інтер'єр кухні.