Готуємо з комфортом: зручні і практичні традиційні сковорідки з керамічним покриттям на кожен день

Столітня історія компанії Vinzer бере свій початок в Швейцарії. В кінці 20 століття виробництво продукції перемістилося в Китай, що ніяк не позначилося на її якості, зате зробила доступною широкому колу споживачів. Сковорода серії Eco Line 89413 повністю задовольняє вимогам сучасної господині за приготування смачної та здорової їжі.

Виріб має елегантний дизайн з м'якими плавними формами. Виготовлена з литого алюмінію, що відрізняється високими зносостійкими і антикорозійними властивостями. Завдяки глибині 9 см, широкому дну (18.5 см) і зовнішньому діаметра 26 см, об'єм сковорідки становить 3.8 літра, що дозволяє без проблем приготувати в ній їжу для великої компанії. При цьому, вага порожнього виробу без кришки складає всього 1.2 кг, тож впорається з нею навіть підліток.

Оскільки кришки в комплекті немає, її доведеться придбати окремо, особливо, якщо захочеться тушкувати продукти. А захочеться обов'язково, адже глибина сковороди це дозволяє. Кілька варіантів кришок пропонує сам виробник. Але підійде будь-яка діаметром 26 див

Окремої уваги заслуговує ручка з нержавіючої сталі. Завдяки спеціальному силіконовому покриттю, вона майже не нагрівається, так що можна не бояться обпектися. На кінці є зручна петля для підвішування. Єдине, що не сподобалося, це кріплення ручки до корпусу. Воно реалізовано на заклепках. На болтах було б надійніше.

Головною перевагою Eco Line 89413 є екологічно чисте антипригарне покриття з натуральної кераміки, не виділяє при нагріванні перфтороктанову кислоту та пари, інших шкідливих сполук. При цьому, кераміка не вигоряє і не відшаровується навіть за температури 450°C. Сподобалося і зовнішнє покриття Marble, дуже легке у догляді. Навіть несвіжі жир і бруд відмиваються з нього без особливих проблем.

Приємним доповненням є і те, що сковорода підходить для всіх типів плит, в тому числі індукційних, легко миється, як вручну, та й в посудомийній машині. Ну, і звичайно, ціна. Бо за всі вищеперелічені зручності доведеться заплатити всього 20 доларів.

Eco Line 89413 — зручна і надійна робоча конячка» для кухні, яка при належному догляді легко прослужить 2 – 3 роки.

Бельгійський бренд BergHOFF виробляє кухонний посуд і столові прилади вже багато років і робить це на совість. Серія сковорідок Eclipse включає в себе традиційну модель 3700091 діаметром 28 мм, яка стане відмінним помічником любителям смажених страв з невеликим додаванням масла або взагалі без нього.

Сковорідка випускається в 2 кольорах: салатовому і червоному, і має традиційний круглий дизайн. Відразу хочеться відзначити, що кольорове покриття дуже швидко темніє від температури і втрачає свій первісний презентабельний вигляд.

Довга бакелітова ручка захищена від перегріву термоізолюючої вставкою, тому можна не боятися обпектися. Але розташована занадто низько, через що не дуже зручна в хваті, і краще розташовувати на плиті сковороду так, щоб ручка знаходилася подалі від вогню інших конфорок, інакше може розплавитися.

Сама сковорода виконана з штампованого алюмінію, чим пояснюється відносно невеликою для її діаметра вага 1.08 кг Штампований алюміній — самий недорогий варіант виконання корпусу, отже не самий довговічний, але в Eclipse 3700091 про це подбали, застосувавши спеціальну дно FlowerCase з протидеформаційним диском. Крім того, вся внутрішня поверхня оброблена трьома шарами екологічно чистої кераміки FernoGreen, без шкідливих домішок свинцю і кадмію. Готувати на такому покритті не тільки зручно, оскільки воно не пригорає і не можна лити багато масла, але й безпечно.

А ось тушкувати в сковороді буде незручно, через невеликої висоти стінок, всього 5 см. Зате приготувати соковиті котлети, відбивні, антрекот, біфштекс, овочі, яєчню і навіть млинці буде в самий раз. Flower Base забезпечує рівномірний та швидкий нагрів.

В Eclipse 3700091 можна готувати на будь-якому типі плити, ніяких обмежень по використанню. Але доведеться мити тільки вручну. Для завантаження в посудомийку виріб не призначений, що кілька засмучує, при ціні майже в 40 доларів.

В іншому, маємо непогану сковорідку від відомого європейського виробника, в якій дійсно нічого не пригорає.

Серія Gourmet Ceramic від компанії Polaris включає в себе 3 види традиційних сковород різного діаметром 20, 24 і 28 мм. По іншим характеристикам моделі абсолютно ідентичні.

Gourmet Ceramic GC отримала трохи архаїчний дизайн, властивий старовинної кухонного начиння. Виріб виконаний в чорному кольорі, який ближче до дна плавно набуває червоний відтінок, візуально нагадує ефект нагрітого до червоного металу. Така сковорода буде відмінно виглядати на тлі кухонних меблів, виконаної в стилі ретро або кантрі.

Зовні вона нагадує важку чавунну чашу, хоча насправді виконана з литого алюмінію, а всередині являє собою простору гладку ємність 5.5 см заввишки, з плавним переходом між дном і стінками. Останні досить товсті, за рахунок чого нагрівання відбувається повільно і рівномірно. Це означає, що все, що ви будете готувати в цій сковороді, буде, швидше, нудитися, ніж смажитися або варитися.

Бакелітова ручка з покриттям Soft Touch неймовірно ергономічна. Триматися за неї зручно, а головне, не гаряче. Вона, звичайно, нагрівається, але мінімально.

Сковорода має двошарове антипригарне покриття всередині і зовні. Керамічне покриття не містить шкідливих металів та домішок і не виділяє отруйні пари при нагріванні. В Gourmet Ceramic ви зможете готувати собі здорову їжу з мінімальним вмістом олії та жирів або взагалі без них. Продукти вийдуть соковитими, не втратять свій справжній смак.

Виріб підходить для всіх типів плит, у тому числі, індукційних і миється, як руками — з м'якою губкою і мийним засобом, та й в посудомийній машині.

У підсумку, за ціною трохи менше ніж 30 доларів, отримуємо на кухні відмінну сковорідку в стилі ретро для приготування смачної і здорової їжі, та ще й з гарантією від виробника 3 роки. Недорого і надовго!

Про сковорідки Tefal зі знаменитим термоспотом знає чи не кожен. Модель Meteor C6830422 увібрала в себе всі кращі якості традиційної сковорідки, користуватися якою суцільне задоволення.

Термоспот — це те саме червона пляма на дні сковороди, яке стає яскравішим і змінює свій малюнок залежно від ступеня нагріву приладу. Залежність проста, зміна відтінку і малюнка плями є сигналом того, що виріб готовий для завантаження в нього продуктів.

Сковорода виготовлена з литого алюмінію з багатошаровим зовнішнім і зовнішнім антипригарним керамічним покриттям, має візуальний ефект гранітної крихти. Виглядає досить монолітно і солідно, а в руці відчувається приємною вагою.

Смажені в ній продукти покриваються рум'яною хрусткою скоринкою, причому, багато хто з них, крім надто сухих, можна готувати взагалі без додавання олії. До речі, сковорода підходить до будь-яких типів плит, і навіть духових шаф, індукційне дно з нержавіючої сталі гарантує чудову розподіл тепла і відсутність деформацій.

Зручна в хваті ручка з бакеліту має болтове з'єднання з корпусом, так що при бажанні, для тривалого зберігання або перевезення її можна зняти, щоб виріб займало менше місця, але завдання це не з простих.

Мити сковороду краще вручну, м'якою губкою і гелевими мийними, хоча можна і в посудомийній машині, але краще цього не робити. За відгуками деяких користувачів, мити в посудомийці вбиває всю антипригарность. Після першого ж прання в машині, продукти починають пригорати. Небажано і дряпати покриття абразивами або металевими предметами. Теfal хоча і дає гарантію на виріб 1 рік, але, як показує практика, при дбайливому догляді сковорода здатна служити 5 років і довше.

При всіх своїх перевагах, варто Tefal Meteor C6830422 не так вже й багато, близько 40 доларів, та й ті відпрацьовує з лишком. Практично ідеальний варіант традиційної сковорідки на кожен день.

Сковорода Positano PS0L0.24 від «чистого італійця» Ballarini — високий рівень якості посуду за відповідною ціною. Компанія існує з кінця 19 століття, має глибокі традиції і позиціонується як виробник кухонних аксесуарів преміального класу.

Продукт дійсно заслуговує всілякої похвали. Завдяки товстому 7-міліметровому дну і 5.5-міліметровим стінок, виріб забезпечує рівномірний нагрів і відмінно підходить для тушкування і томління продуктів. При цьому, важить трохи більше кілограма, що дозволяє вільно оперувати ним однією рукою. Бакелітова ручка має зручні для обхвату форму і довжину і майже не нагрівається.

Кований алюміній високої якості покритий потрійним шаром антипригарній керамічної захисту чорного кольору. У сковороді дійсно нічого не пригорає, навіть без масла, але щоб так тривало якомога довше, покриття вимагає дбайливого догляду.

Виробник дозволяє мити виріб в посудомийній машині, але при низькотемпературному режимі. По суті, це означає, що краще його там взагалі не мити, а робити це вручну м'якою губкою і гелем, бо при невисокій температурі посудомийка не видалить з поверхні весь жир. А при високій постраждає антипригарне покриття.

Не бажано допускати контакту металевих предметів з поверхнею. Яким би якісним не було керамічне покриття, воно не настільки тверде, щоб довго протистояти постійним механічним навантаженням. Як показує практика, дбайливе поводження з Positano PS0L0, продовжує термін її експлуатації до 5 – 7 років. А це практично успіх, тим більше, що варто сковорода не так вже і дешево коштує — 50 – 60 доларів, і змінювати її кожен рік, у загальному-те, накладно.

Загалом, BALLARINI Positano PS0L0.24, як і вся продукція бренду, безумовно заслуговує уваги всіх любителів смачної їжі. Вона перетворить її приготування в легкий і захоплюючий процес, а вас – майже ідеального кухаря.

Китайський бренд Gipfel з німецької юридичної пропискою давно заслужив увагу користувачів по всій Росії. Його продукція користується попитом, завдяки вдалому балансу якості і ціни. Poesia 2558 — універсальна сковорода на кожен день, що задовольняє всім вимогам сучасної кухні.

Насамперед, відзначимо приємний дизайн і колірне рішення виробу. Зовні сковорода бузкова, а всередині світло-бежева. Поєднання м'яке і комфортне для очей, але має свої недоліки. Зовнішнє покриття емальоване, і з часом вигоряє від високих температур.

Ручка з бакеліту, теж бузкова, має тонкий сплюснутий профіль, через що, не дуже зручна в хваті і виглядає не досить міцною. До того ж, вона незнімна. Так, що якщо раптом зламається, доведеться купувати нову сковорідку.

Вага сковороди нетто складає 1.25 кг. Але завдяки габаритам 28x5.3 см, вона вміщує об'єм більше 2.5 літрів. До того ж, діаметр дна не набагато менше верхнього, так що можна вільно насмажити картоплі або яєчні з беконом на компанію з 3 – 4 осіб, приготувати овочі, м'ясо, і все це з мінімальною кількістю масла, не боячись, що їжа пригорить.

Сковорода виконана з литого алюмінію і має якісне антипригарне покриття з додаванням керамічного піску. За твердженням виробника, воно абсолютно безпечно для здоров'я, до того ж, дозволяє зберігати в продуктах максимальну кількість вітамінів в процесі приготування.

Як довго буде служити покриття, залежить від того, наскільки дбайливо ви будете себе з ним вести. Виробник дає гарантію рік, але сковорода може прослужити довше, якщо мити її без використання абразивів і не дряпати металевими приладами. При бажанні, виріб також можна мити в посудомийній машині, що не забороняється інструкцією, але краще робити це нечасто і в не дуже гарячій воді, інакше, покриття ризикує втратити свої антипригарні властивості.

Gipfel Poesia 2558 призначена для всіх типів плит, що робить її універсальною у використанні. Просте рішення за прийнятною ціною (45 USD) в кожен будинок.

Посуд Rondell продається під слоганом «професіонали рекомендують», і у тих, хто вже став власником цієї чудової продукції не виникає в цьому жодних сумнівів. Серія сковород Eis RDA-292 включає традиційні моделі різних розмірів і сотейники. Ми поговоримо про класичної сковорідці в самому популярному діаметрі 26 см.

Німецькі виробники завжди були скупі на дизайн, але компенсували цей недолік бездоганною якістю. Сковорода виконана в сірому кольорі і зовні і всередині. Розбавляє «сірість» ручка з нержавіючої сталі і дві сталеві заклепки, якими вона прикріплена до корпусу. Ручка досить зручна, але має властивість нагріватися, що потрібно бути обережніше.

Зовні сковорода покритий термостійким силіконовим поліестером. Неозброєним оком воно непомітно, але коли починаєш мити виріб, процес значно спрощує. Також на стінках не утворюється нагар, як зазвичай це відбувається з емальованим посудом.

Всередині сковорідка має двошарове керамічне покриття для легкого відходу ILAG. У чому виражається легкість догляду і як ця технологія забезпечує його, ми та й не зрозуміли, але, то що мити посуд в посудомийній машині строго не можна, засвоїли відразу.

Сподобалася рифлене дно. Микроячейки дійсно, як заявляє виробник, дають змогу зберігати страв максимальну соковитість. Додавши до цього властивість антипригарного покриття готувати продукти без додавання олії та жирів, ми засмажили смачний свинячий стейк, витративши на це лічені хвилини. Сковорода швидко і рівномірно нагрівається, і це дійсно скорочує час приготування.

Rondell настільки впевнений в якості своєї продукції, що дозволяє використовувати з нею металеві лопатки, не боячись, що вони можуть пошкодити керамічне покриття. Ми ризикнули і не розчарувалися. Звичайно, зловживати механічним навантаженням гострими металевими предметами не варто, але те, що покриття легко витримує не сильний, але інтенсивне дряпання — виявилося фактом.

Як і личить посуді такого рівня, її можна використовувати з усіма типами плит, у тому числі, індукційними, крім духовок.

У комплекті ви не знайдете кришки, зате напевно із задоволенням використаєте на вашій новій сковороді пару рецептів з буклету від шеф-кухаря Rondell.

Eis RDA-292 — сковорода відмінної якості, зручна і практична. Але на тлі майже аналогічних, але більш дешевих продуктів фірм-конкурентів, Vitesse VS-2296 24 см , наприклад, ціна в 60 доларів на неї здається трохи завищеною. Втім, на кожен товар — свій покупець.