Вбудовані грилі

Гриль

— класичний гриль — решітка з встановленим під нею нагрівачем, найчастіше електричним. Приготування на грилі відбувається переважно за рахунок теплового випромінювання; при цьому жир і сік, що капають з підсмажених продуктів, потрапляють на нагрівач і частково згорають, частково випаровуються, надаючи страві характерний аромат «димку» — хоча і не такий виражений, як при готуванні на вугіллі. З іншого боку, електрогриль вважається набагато більш здоровим способом готування, ніж вугілля.

Вбудовані грилі найчастіше мають вигляд «доміно» (див. відповідний пункт) і займають мінімум місця. Водночас для невеликого кухонного столу навіть такий невеликий пристрій може стати «надмірністю» Тому вбудовані грилі розраховані переважно на кухні з великою кількістю простору, господарі яких планують часто використовувати даний спосіб готування. Для інших ситуацій, зазвичай, краще підходять окремі кухонні грилі.