Zaparzacze

Zaparzacze

— klasyczne zaparzacze są niewielkich rozmiarów, z dziobkiem i ciasno przylegającą pokrywką, najczęściej ceramiczną lub szklaną. Przeznaczony przede wszystkim do herbat, rooibos i innych napojów ziołowych. Istnieje wiele zasad dotyczących parzenia gorących napojów w takich naczyniach, ale ogólna zasada jest taka sama: liście herbaty wsypuje się do pojemnika i napełnia wodą o wymaganej temperaturze, po czym czajnik przykrywa się pokrywką, która pozwala zawartości dobrze zaparzyć. Zestaw dostawczy może zawierać metalowe koszyczki, sitka i inne urządzenia ułatwiające zakładanie i wydobywanie liści.

Alternatywą dla zaparzacza jest french press; więcej szczegółów znajdziesz w odpowiednim akapicie.