Zestawy noży z drewnianymi rękojeściami

Drewno

— drewno łączy estetyczny wygląd z dobrą wytrzymałością i odpornością na uderzenia. Jednocześnie materiał ten nie jest zbyt praktyczny i higieniczny, ponieważ ma tendencję do nasiąkania wodą i traci swoje właściwości i jest niekompatybilne ze zmywarką do naczyń. Ten wariant występuje w dwóch rodzajach noży - niedrogich, dla których wymienione wady nie są istotne, oraz wysokiej jakości, gdzie wady są kompensowane specjalną obróbką i szlachetnymi gatunkami drewna.