Formy ceramiczne
Formy ceramiczne
— tradycyjny materiał na różne przybory kuchenne (w tym naczynia do pieczenia), który nie traci dziś na popularności. Ceramika jest całkowicie obojętna chemicznie, nie wydziela szkodliwych substancji, dlatego zwykle stosuje się je bez specjalnych powłok (maksymalnie naczynie można uzupełnić szkliwem, ale taka powierzchnia nie jest uważana za specjalną powłokę). Materiał ten nie różni się specjalnymi właściwościami nieprzywierającymi, jednak nietrudno zmyć go z zaschniętych resztek jedzenia - w skrajnych przypadkach można namoczyć brud na 10 - 20 minut. To prawda, naczynia ceramiczne są dość kruche, od silnego uderzenia mogą pękać. Z drugiej strony takie kształty są zwykle dość grube, co nieco kompensuje tę wadę. Ponadto większa grubość i masywność zapewniają bardziej równomierne nagrzewanie, a także pozwalają na dłuższe utrzymywanie ciepła gotowego dania.Sortowanie