Nóż kuchenny damasceński Masterpiece Kotaro Brązowy

Damaškový kuchynský nôž MASTERPIECE Kotaro
Ručne vyrábaný kuchynský nôž MASTERPIECE Kotaro. Nôž je vyrábaný z damaškovej ocele (damascene steel). Čepeľ je vyrobená z vrstveného oceľového kompozitného kovania. Pri tomto noži je to 103 vrstiev. Týmto kovaním vzniká unikátny vzor. Medzi tieto vrstvy je vložené oceľové jadro VG10. Nôž má tvrdosť 60-62 HRC čo zaručuje dlhodobú ostrosť a životnosť.
Tvar rukoväte vám zaistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukoväť je Rosewood. Súčasťou balenia je puzdro z eko kože, vyrobené precíznou ručnou prácou.
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skovaním, prekladaním a znovu skovaním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damasková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané ako v kuchyni, tak v teréne.
Doporučujeme ihned po použití nůž umýt, osušit a odložit na místo.
NOŽ NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepeľe : Oceľ VG10
- Materiál rukoväte: Rosewood
- Tvrdosť: HRC60-62
- Farba: strieborná s hnedou rukoväťou
- Veľmi pohodlné do ruky.
- Nepoužívajte na mrazené potraviny
- Balenie: 1ks nôž, 1ks puzdro
- Puzdro: Ručne robená Eko koža
- Dĺžka: 32,6cm
- Dĺžka čepeľe: 19,7cm
- Hrúbka čepeľe: 2mm
- Váha: 190g