Porównanie Gorenje GEIT 5C61 XPG stal nierdzewna vs Amica 57IE3.323HTaD Xv stal nierdzewna

Elementy sterujące, bezpośrednio odpowiedzialne za regulację mocy palników. Przy tym w konstrukcji mogą być przewidziane i inne elementy sterujące - na przykład, pokrętła obrotowe często łączą się z przyciskami, które są odpowiedzialne za dodatkowe funkcje.

— Pokrętła obrotowe. Tradycyjne, najbardziej popularne, spotykane w płytach wszystkich typów — zarówno gazowych, jak i elektrycznych — i kategoriach cenowych. Pokrętła obrotowe są wystarczająco wygodne i funkcjonalne, a przy tym proste w konstrukcji i kosztują tanio.

— Pokrętła podtynkowe. Odmiana powyższego rodzaju, ale w tym przypadku pokrętła regulatorów mogą zatapiać się w panel sterowania. Konkretna konstrukcja może być różna: w niektórych modelach uchwyt zatapia się na czas pracy, w innych — jest zatopiona, dopóki odpowiedni palnik nie jest używany, a na czas pracy jest wyciągana z panelu. Taka konstrukcja nadaje płycie schludny wygląd, zmniejsza ilość miejsc, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia i ułatwia czyszczenie panelu. W przeciwieństwie do obrotowych, pokrętła podtynkowe stosowane są głównie w modelach elektrycznych.

— Dotykowe. Sterowanie za pomocą panelu dotykowego występuje tylko w elektrycznych płytach. Ta opcja ma wiele zalet. Po pierwsze, panele dotykowe delikatnie wyglądają i nie mają wystających elem...entów, dzięki czemu są łatwe w czyszczeniu. Po drugie, sterowanie odbywa się za pomocą lekkich dotknięć i wymaga minimum wysiłku. Po trzecie, sensory nadają płycie elegancki i elastyczny wygląd. Z innej strony, podobne wyposażenie kosztuje dość drogo i może być niewygodne dla niektórych użytkowników, przyzwyczajonych do tradycyjnych pokrętów. Dlatego dotykowych modeli produkowano jest stosunkowo niewiele, są to głównie kompaktowe płyty 1-2 palnikowe bez piekarnika, w których pokrętła nie byłyby zbyt właściwe.

— Suwakowe. Rodzaj sterowania dotykowego reprezentowanego przez wrażliwe ścieżki. Aby dostosować intensywność grzania palników lub szybko uzyskać dostęp do innych ustawień płyty, przesuń palcem po odpowiedniej skali dotykowej do wybranej wartości. Wygoda sterowania suwakowego polega również na tym, że można od razu ustawić wymaganą moc grzewczą, klikając określony obszar skali.

— Przyciski. Sterowanie, wykonywane wyłącznie za pomocą przycisków, stosowane w nowoczesnych płytach bardzo rzadko. Większość modeli z tym systemem są kompaktowymi, przenośnymi płytami na 1-2 palnikowe: wyposażać w takie urządzenia pokrętła nie zawsze jest wygodne, ale przyciski dobrze pasują do płyty, a do tego są mniej kosztowne niż dotykowe. Z innej strony, różnica w cenie nie jest tak wielka, a w użyciu i czyszczeniu przyciski nieco mniej wygodne — głównie dlatego występują one znacznie rzadziej.

Nominalna objętość piekarnika, przewidziana w konstrukcji płyty. Z reguły objętość robocza piekarnika jest wskazywana jako nominalna, innymi słowy, maksymalna objętość produktów, które można w nim umieścić bez uszczerbku dla wydajności pracy. Odpowiednio, większy piekarnik przyda się do gotowania większych ilości potraw; z drugiej strony taka pojemność znacznie wpłynie na cenę i wymiary kuchenki.

Chcemy zwrócić uwagę, że kupując zwykłą kuchenkę domową na 4 palniki i nie planując dużo gotować w piekarniku, można zignorować parametr ten: pojemność piekarnika jest zwykle dobierana w taki sposób, że wystarczy do większości prostych zadań, takich jak zrobienie ciasta czy pieczenie kurczaka. Ale w przypadku poważniejszego użytkowania może być wymagany większy piekarnik. Szczegółowe zalecenia, dotyczące objętości można znaleźć w specjalnych źródłach.

Przy obecności kamery dodatkowej (patrz niżej), ten punkt zwykle wskazuje tylko na objętość głównego piekarnika.

Najwyższa temperatura, do której piekarnik może się nagrzać w normalnym trybie pracy. Wartość minimalna, występująca w nowoczesnych modelach to 230 °C; jednak nawet tak niska temperatura jest uważana za wystarczającą dla większości prostych potraw. Średnim wskaźnikiem można nazwać 240-250 °C, takie nagrzewanie zapewnia większość nowoczesnych piekarników. A najbardziej „gorące” modele są w stanie nagrzać się do 300 °C i więcej - takie możliwości przydadzą się w przypadku niektórych specyficznych przepisów, które wymagają wysokich temperatur.

Liczba trybów gotowania przewidzianych w konstrukcji piekarnika. W tym przypadku tryb gotowania oznacza ogólny format pracy - na przykład „nagrzewanie”, „nagrzewanie + konwekcja” itp. W związku z tym, wskaźnik ten zależy od dodatkowego wyposażenia, jednak nawet w podobnych modelach liczba trybów może być inna. Ogólnie rzecz biorąc, im ich więcej, tym jest więcej możliwości gotowania, tym łatwiej będzie wybrać optymalny tryb dla konkretnej sytuacji.

Rodzaj prowadnic blach, przewidzianych w piekarniku.

- Metalowe drabinki. Najprostsze prowadnice, wykonane w postaci stałego rusztu, a czasem w postaci szczelin w ścianach piekarnika. Są dość praktyczne, a jednocześnie niedrogie, dzięki czemu są używane w zdecydowanej większości piekarników. Główną wadą takich prowadnic jest to, że blacha do pieczenia porusza się dość trudno, zwłaszcza jeśli piekarnik nie był czyszczony przez jakiś czas i prowadnice są brudne.

- Teleskopowe. Prowadnice w postaci wysuwanej podpórki pod blachę do pieczenia, oparte na mechanizmie teleskopowym. Po wyjęciu blachy do pieczenia mechanizm jest rozsuwany, a podpórka, tocząc się po specjalnej rolce, "wyjeżdża" z piekarnika. Główną zaletą prowadnic teleskopowych, w stosunku do klasycznych metalowych drabinek, jest to, że nie trzeba wiele wysiłku przy wstawianiu i wyjmowaniu blachy do pieczenia - prowadnica przesuwa się bardzo łatwo. Z drugiej strony takie urządzenia są droższe i bardziej skomplikowane niż klasyczne prowadnice, gdyż brudzą się, ich skuteczność wyraźnie spada, a duże zanieczyszczenie może całkowicie zepsuć mechanizm. W świetle tego wszystkiego producenci najczęściej używają prowadnic teleskopowych nie jako opcji podstawowej, ale jako dodatek do wyżej opisanego rodzaju. Jeżeli w charakterystyce piekarnika wstępnie wskazane są prowadnice teleskopowe, oznacza to zazwyczaj, że piec z tradycyjnym rusztem jest dodatkowo wyposażony w zdejm...owane prowadnice teleskopowe (zwykle 1 para na 1 blachę do pieczenia). Te zaawansowane prowadnice można łatwo zainstalować na żądanym poziomie i wyjąć do czyszczenia.

Należy pamiętać, że wiele piekarników, pierwotnie wyposażonych tylko w tak zwane metalowe drabinki, można doposażyć w prowadnice teleskopowe, zakupione oddzielnie. Jednak prowadnice teleskopowe z zestawu są z definicji optymalnie dostosowane do „rodzimego” piekarnika, więc ta opcja jest często najwygodniejsza.

Liczba warstw szkła, zainstalowanych w drzwiach piekarnika. Im jest większa, tym mniej ciepła wychodzi i tym mniej nagrzewa się powierzchnia zewnętrzna. Minimalna ilość, wymagana do skutecznej izolacji termicznej wynosi dwie warstwy szkła i ta opcja jest uważana za najpopularniejszą. Piekarniki z 3 warstwami szkła są znacznie mniej powszechne, głównie są to modele ze średniej i wyższej klasy. Maksymalna liczba szyb to 4; taka izolacja termiczna jest najskuteczniejsza, jednak nie jest tania, dlatego jest stosowana niezwykle rzadko, głównie w płytach najwyższej klasy.

Takie urządzenie odpowiada za „dociągnięcie” drzwi podczas zamykania, a w niektórych modelach także podczas otwierania. Chodzi o to, że użytkownik nie ma potrzeby zamykania/otwierania drzwi całkowicie - wystarczy pociągnąć je do żądanego miejsca, a potem drzwi „podniosą” się za pomocą samozamykacza i płynnie doprowadzą się do stanu całkowicie otwartego lub zamkniętego. Taki system eliminuje ryzyko pozostawienia piekarnika niedomkniętego i wydłuża żywotność urządzenia na równi z komfortem dźwiękowym wynikającym z ciągłego trzaskania drzwiczkami.

Moc znamionowa palników. Parametr ten oznacza zużycie energii przez grzejnik. On pozwala oszacować, ile energii elektrycznej zużyje palnik pracując z maksymalną intensywnością grzania. Jednocześnie moc wymiany ciepła dla różnych palników, nawet nominalnie, może być różna, a rzeczywista wydajność grzewcza będzie również silnie zależeć od właściwości naczyń. W rezultacie, nie ma sensu oceniać możliwości roboczych płyty na podstawie mocy palników. W praktyce można założyć, że palnika wystarczy na garnek o tej samej średnicy.

Od średnicy palników zależy moc grzania, a wraz z tym — wydajność urządzenia i szybkość gotowania. Im większy palnik, tym większą wymianę ciepła ma. Również średnica palnika pozwala określić jakie wymiary naczynia nadają się do stosowania na płycie grzejnej. Przecież dla indukcyjnych modeli to znaczenie jest niezwykle istotne dla jakości nagrzewania. Palniki mogą mieć następującą średnicę:

• małe — około 145 mm, moc około 1200 W;
• średnie — około 180 mm, moc około 1700 W;
• duże — około 220 mm i więcej, moc około 2000 W.

W niektórych płytach są wyprofilowane palniki, które umożliwiają regulację średnicy strefy grzania. Jeśli zaznaczono, że średnica palnika wynosi 180, 200, 220 mm, oznacza to, że strefy grzania na konkretnym polu grzewczym można zwężać i/lub rozszerzać w zależności od rozmiaru używanego naczynia.