Moc
Moc napędowa zainstalowana w szlifierce elektrycznej. Wskaźnik wyrażany jest w watach. Im większe i twardsze jest obrabiane narzędzie, tym mocniejsza jest ostrzałka elektryczna. Jednak do ostrzenia noży w domu wystarczy poziom mocy do około 450 W, a nawet mniej.
Poziomy ostrzenia / szlifowania
Liczba stopni ostrzenia i/lub szlifowania noży. W podstawowych modelach często jest ich niewiele - zgrubne ostrzenie, szlifowanie i polerowanie, nic więcej. Temperówki o dużej liczbie poziomów są mniej powszechne i często obejmują segment zaawansowany lub profesjonalny.
Ostrzenie ząbkowane
Możliwość użycia
ząbkowanej ostrzałki do ostrzy.
Takie ostrza mają ząbkowaną krawędź tnącą, do której nie nadaje się klasyczna metoda ostrzenia na płaskiej powierzchni: taka procedura po prostu usunie zęby i co najwyżej zamieni ząbkowane ostrze w klasyczne gładkie. Dlatego do ostrzenia w tym przypadku stosuje się specjalne urządzenia: cienkie pręty materiału ściernego, nieco zwężające się ku końcowi. Za pomocą tego pręta każdy ząb jest ostrzony osobno; ta praca może być dość czasochłonna, ale przywraca pełną funkcjonalność ząbkowanego ostrza. Jednocześnie należy pamiętać, że w przypadku ostrzy z drobnymi zębami nawet tak specjalistyczna ostrzałka może być zbyt duża.
Ostrzenie nożyczek
Możliwość użycia ostrzałki do
ostrzenia nożyczek.
Technicznie rzecz biorąc, nożyczki można ostrzyć na prawie każdej ostrzałce - konstrukcja ich ostrzy nie różni się zbytnio od nożowych. Jednak w poszczególnych ostrzarkach można przewidzieć różne rozwiązania konstrukcyjne ułatwiające pracę nożyczkami – na przykład możliwość ustawienia optymalnego kąta ostrzenia lub specjalne mocowania do takiego narzędzia. Dlatego dla maksymalnej wygody podczas pracy z nożyczkami należy nadal wybierać modele, w których funkcja ta jest bezpośrednio podana.
