Porównanie Profi Cook PC-WKS 1167 G 2200 W 1.5 l stal nierdzewna vs Redmond SkyKettle G213S 2200 W 1.7 l czarny

- Czajnik elektryczny. Czajniki elektryczne w klasycznym tego słowa znaczeniu: pojemniki z grzałkami wewnątrz, przeznaczone głównie do gotowania wody. Właśnie przeznaczeniem takie urządzenia różnią się od termopotów (patrz niżej): czajniki są przeznaczone przede wszystkim do podgrzewania wody, możliwość utrzymywania w nich temperatury jest rzadka i nie jest główną funkcją.

- Termopot. Urządzenia łączące cechy czajników elektrycznych i termosów. Zewnętrznie różnią się od czajników elektrycznych szczelniejszą pokrywą i grubymi ściankami, zwykle podwójnymi, co zapewnia lepszą izolację termiczną. Ponadto woda z termopotu nalewana jest zwykle za pomocą pompki wbudowanej w pokrywę. Jednak główna różnica pod względem funkcjonalności polega na tym, że termopot jest przeznaczony zarówno do podgrzewania wody, jak i do utrzymywania jej temperatury; jednocześnie, dzięki wzmocnionej izolacji termicznej, zużycie energii na utrzymanie temperatury jest stosunkowo niskie. Dzięki temu takie urządzenie pozwala stale mieć pod ręką zapas gorącej wody. Jednocześnie termopoty są zauważalnie gorsze od tradycyjnych czajników elektrycznych pod względem szybkości nagrzewania, dlatego trzeba wcześniej zadbać o zaopatrzenie w wodę.

- Dystrybutor gorącej wody. Rodzaj czajników, zewnętrznie podobny do termopotów, a zasadą działania przypomina funkcję „gorącej wody” w ekspresach do kawy. Zbiornik główny dystrybutora nie posiada grzałki – służy jedynie do przechowywania zapasu wody; nagrzewanie odbywa się na zasadzie przepływowej, bezpośrednio podczas nalewania do kubka lub innego pojemnika. Tym samym proces uzyskiwania ciepłej wody trwa kilka sekund i wymaga minimalnego zużycia energii – wszak podgrzewana jest tylko objętość wody, która jest dostarczana do wylewki dystrybutora. Co więcej, takie urządzenia zwykle pozwalają regulować temperaturę nagrzewania w dość szerokim zakresie; w niektórych modelach można ustawić wymaganą wydajność, co skutkuje ściśle określoną ilością ciepłej wody. Główną wadą takich urządzeń jest dość wysoka cena.

- Zaparzacz. Czajniki przeznaczone nie tylko do gorącej wody, ale bezpośrednio do parzenia herbaty i innych napojów. Charakterystyczną cechą takich modeli jest obecność w zestawie sitka (lub innego podobnego urządzenia) do zaparzania. Ponadto bardzo popularną funkcją w takich urządzeniach jest termostat, który pozwala w łatwy sposób dobrać temperaturę optymalną dla różnych przypadków. Jako materiał korpusu tradycyjnie stosuje się szkło (również w połączeniu z metalem): pozwala dokładnie monitorować proces parzenia, kontrolując kolor i przezroczystość zawartości, a jednocześnie nie wpływa na smak i zapach napoju. Oczywiście takie czajniki można wykorzystać do uzyskania zwykłego wrzątku — wystarczy wyjąć sitko lub po prostu pozostawić puste.

- Zestaw do zaparzania. Zestaw do przygotowywania gorących napojów, składający się z dwóch oddzielnych naczyń - czajnika i zaparzacza. W tym przypadku woda jest nagrzewana w czajniku, a zaparzacz może być tradycyjnym naczyniem, które w ogóle nie ma własnej grzałki. W niektórych przypadkach takie zestawy są wygodniejsze niż opisane powyżej zaparzacze: na przykład zaleca się natychmiastowe wlewanie niektórych rodzajów liści herbaty gorącą wodą, a nie podgrzewanie jej stopniowo. Z drugiej strony zestawy dwóch naczyń są cięższe, nieporęczne i droższe niż uniwersalne czajniczki z możliwością zaparzania; dlatego ta opcja jest znacznie mniej powszechna w naszych czasach.
Zwracamy również uwagę, że czajniki elektryczne w formie samowarów to także de facto zestawy do zaparzania; mają jednak swoje własne cechy, dlatego są opisane jako osobny rodzaj (patrz poniżej).

- Do parzenia kawy. Czajniki z wdzięczną „łabędzią szyją” — smukłą, zakrzywioną wylewką w kształcie litery S do punktowego nalewania wody. Modele do parzenia kawy często wyposażone są w możliwość precyzyjnej kontroli temperatury nagrzewania wody. Dzięki wylewce takich czajników zapewnione jest stopniowe dostarczanie gorącej wody o wymaganej temperaturze, co zapewnia równomierną ekstrakcję kawy podczas procesu parzenia. Nadają się również do zaparzania określonych rodzajów herbat, dla których priorytetem jest precyzyjna kontrola temperatury wody podczas przygotowywania napoju.

- Samowar. Modele kopiujące tradycyjne samowary. Z reguły mają design w stylu retro (patrz „Design”), jednak nawet w tym stylu są dość oryginalnie wyglądające urządzenia. W każdym razie takie urządzenie zwykle składa się z głównego naczynia, w którym podgrzewana jest woda, i zaparzacza - jest instalowany na głównym naczyniu od góry i nagrzewa się z jego ciepła. Ogólnie rzecz biorąc, nowoczesne samowary elektryczne są dość funkcjonalne, jednak są bardziej nieporęczne i droższe niż konwencjonalne czajniki elektryczne; dlatego samowarów w naszych czasach produkuje się mało i są przeznaczone głównie dla miłośników starożytności i miłośników oryginalnych akcesoriów kuchennych.

Pojemność nominalna czajnika, innymi słowy, największa ilość wody, jaką można do niego wlać. Do tej właśnie pojemności jest zwykle zaznaczany wskaźnik poziomu wody (jeśli jest, patrz poniżej). W przypadku zestawów do parzenia herbaty i kawy (patrz „Rodzaj”) ten punkt zwykle podaje pojemność głównego czajnika; pojemność zaparzacza może być określona osobno (patrz poniżej).

Im większa pojemność, tym więcej wody można za jednym razem ugotować w urządzeniu. Z drugiej strony, duża pojemność czajnika elektrycznego odpowiednio wpływa na wymiary i wagę, a nagrzewanie wymaga albo dużej mocy, albo dużo czasu. Warto więc wybierać według tego parametru w zależności od rzeczywistych potrzeb. Na przykład małe czajniki turystyczne (lub dla jednej osoby) mają pojemność do 1 litra. Do użytku domowego w rodzinie 2 - 3 osobowej wystarczy model 1,5 - 2 litrowy. Urządzenia o pojemności na 2 - 3 l już dobrze nadają się do małego biura lub podobnej sytuacji. Najpojemniejsze modele mogą pomieścić 10 litrów lub więcej - są to głównie termopoty przeznaczone do „rozdania” gorącej wody w stołówkach, kawiarniach i innych miejscach publicznych.

Możliwości regulacji temperatury przewidziane w konstrukcji czajnika, a mianowicie konkretne wartości temperatury, które można ustawić w urządzeniu. Podkreślamy, że jest to właśnie automatyczna regulacja, w której urządzenie automatycznie wyłącza się (lub przechodzi w tryb utrzymywania temperatury) po osiągnięciu pożądanego stopnia nagrzania.

Jeśli ten punkt zawiera kilka opcji oddzielonych przecinkami (na przykład „60 °C, 80 °C, 90 °C”), oznacza to, że ten model ma kilka opcji stałej temperatury. Istnieją jednak również urządzenia z płynną regulacją, która pozwala regulować temperaturę w skokach co 5 °C, a nawet 1 °C; dla takich urządzeń wskazany jest tutaj cały zakres regulacji, na przykład „60 – 100 °C”.

Ogólnie rzecz biorąc, im więcej możliwości ustawienia temperatury w czajniku, tym bardziej wszechstronny on jest, tym dokładniej można dobrać optymalny tryb zaparzania dla danego napoju. Oto prosta tabela zalecanych temperatur:

— biała herbata — 60 °C;
— żółta herbata — 70 °C;
— zielona herbata — 80 °C;
— czarna herbata — 90 °C;
— rooibos, hibiskus — 100 °C (do wrzenia);
— jedzenie dla niemowlaka — 40 °C.

Oczywiście są wyjątki od takich zasad, w zależności od konkretnego rodzaju napoju. Na przykład niektó...re rodzaje zielonej herbaty można parzyć w temperaturze 90 °C.

Urządzenie wyświetlające temperaturę wody w czajniku. Obecność termometru jest przydatna, jeśli woda musi zostać podgrzana do określonej temperatury. Jednak w przeciwieństwie do termostatu termometr nie wyłącza automatycznie czajnika - należy to zrobić ręcznie. Termometr pozwala również oszacować, jak bardzo podgrzana woda ostygła w czasie i czy można z niej korzystać bez ponownego podgrzewania.

Funkcja umożliwiająca wcześniejsze ustawienie czasu uruchomienia czajnika. Na przykład można nalać wodę wieczorem i ustawić opóźniony start na rano, aby do czasu, gdy się obudzisz, woda akurat się zagotowała. Eliminuje to konieczność ręcznego włączania czajnika i czekania na ugotowanie wody.

Możliwość całkowitego zdjęcia pokrywy czajnika. Taka możliwość nie ma szczególnego znaczenia podczas normalnego użytkowania, jednak zapewnia dodatkową wygodę w przypadku konieczności umycia czajnika od środka - zdejmowana pokrywa, w przeciwieństwie do konwencjonalnej nieusuwalnej, nie będzie dyndać na uchwycie, uderzać w ręce i stwarzać inne niedogodności. Z drugiej strony, istnieje pewne ryzyko utraty takiej pokrywy, więc funkcja ta nie jest powszechna.

Ogólny kształt korpusu czajnika elektrycznego.

- Stożkowy. Najpopularniejsza opcja: szeroki u dołu korpus, lekko zwężający się ku górze. Ten kształt przyczynia się do stabilności: środek ciężkości uzyskuje się maksymalnie przesunięty w dół. Co prawda, mycie takiego czajnika od wewnątrz może być niezbyt wygodne ze względu na stosunkowo mały rozmiar otworu w górnej części.

- Cylindryczny. Cylindryczny kształt zapewnia mniej więcej taką samą szerokość korpusu zarówno u podstawy, jak i u góry. Przy tej samej wysokości i średnicy podstawy takie czajniki zatrzymują nieco więcej wody niż stożkowe; ponadto takie urządzenie jest łatwiejsze do czyszczenia dzięki szerokiemu otworowi na pokrywę.

- Pochylony. Korpus jest lekko pochylony do przodu; szerokość takiego korpusu jest zwykle mniej więcej taka sama na całej wysokości. Te czajniki mają niezwykły, przyciągający wzrok wygląd; ponadto nieco łatwiej jest z nich wylać wodę - w tym celu urządzenie musi być przechylone pod mniejszym kątem niż w przypadku cylindrycznego, a tym bardziej stożkowego. Jednak ta opcja nie daje fundamentalnych korzyści w porównaniu z tym samym cylindrycznym kształtem, ale kosztuje więcej, dlatego nie jest powszechna.

Nazwa kontrolera zainstalowanego w urządzeniu.

Kontrolerem jest nazywany obwód elektroniczny, który jest bezpośrednio odpowiedzialny za sterowanie pracą — przede wszystkim za wyłączanie elementu grzejnego podczas gotowania lub włączania bez wody. W naszym katalogu nazwa takiego obwodu jest podana w przypadku, gdy mówimy o zaawansowanym kontrolerze, który pod względem jakości i niezawodności zauważalnie przewyższa większość rozwiązań dostępnych na rynku. Jednocześnie w specyfikacji wskazuje się nie konkretny model, ale ogólna marka — w tym przypadku to wystarczy.

Za najbardziej niezawodne, trwałe i bezpieczne są dziś uważane kontrolery brytyjskich producentów Strix i Otter. Pod tym względem zasadniczych różnic między tymi opcjami nie ma, każda z nich jest oznaką wysokiej jakości czajnika (nawet jeśli ogólna funkcjonalność urządzenia jest raczej skromna). Przy tym takie wyposażenie nieuchronnie wpływa na cenę.

Dekoracyjne podświetlenie korpusu lub pojemnika do czajnika. Ma przede wszystkim znaczenie estetyczne – poprawia wygląd urządzenia. Czasami może służyć jako rodzaj wskaźnika, na przykład zmieniać kolor, gdy woda się zagotuje.