Porównanie Baratza Encore vs Nivona CafeGrano 130

Maksymalna ilość ziaren kawy, którą młynek może pomieścić i przetworzyć za jednym razem, bez konieczności tankowania. Zwróć uwagę, że mówimy o maksymalnej pojemności - do młynka możesz załadować mniejszą ilość kawy.

Standardowa porcja kawy na filiżankę wynosi 5-7 g, a pojemność paczki kawy - 100 g. W związku z tym wybierając model według pojemności warto zastanowić się, ile kawy trzeba za jednym razem zmielić. Do użytku domowego pojemność 100-200 g jest uważana za wystarczającą, ale w profesjonalnych modelach przeznaczonych do kawiarni, barów itp. wartość ta może osiągnąć 1,5 kg lub nawet więcej. Istnieją młynki, które pozwalają zmielić tylko część załadowanej do nich kawy.

Maksymalna moc, pobierana przez urządzenie podczas pracy. W młynkach do kawy wydajność jest przede wszystkim związana z tym parametrem: im wyższa moc, tym szybciej młynek do kawy poradzi sobie z zadaniem (przy wszystkich pozostałych takich samych wskaźnikach). Również przydatność młynka do kawy do pracy z produktami stałymi zależy od mocy - do tych celów lepiej nadają się modele o większej mocy.

Kupowanie potężnych modeli do codziennego użytku w życiu codziennym jest mało uzasadnione: są drogie, a oszczędność czasu niewielka. Ale na polu zawodowym (na przykład, w kawiarni), gdzie szybkość przygotowania ma kluczowe znaczenie, młynki do kawy o dużej mocy są bardzo przydatne.

Możliwość pracy silnika młynka do kawy w trybie impulsowym, kiedy silnik naprzemiennie pracuje z krótkimi okresami pracy z przerwami. Ten tryb jest przydatny podczas pracy przy pełnym obciążeniu, a także przy przetwarzaniu szczególnie twardych produktów, gdy obciążenie silnika jest duże: naprzemienne impulsy i przerwy zwiększają wydajność i zapobiegają zakleszczeniu.

Liczba stopni mielenia, przewidziana dla młynka.

Różne sytuacje mogą wymagać różnych stopni mielenia, patrz „Regulacja stopnia mielenia” w celu uzyskania szczegółowych informacji. Parametr ten określa również, ile stałych ustawień jest dostępnych w młynku. Im ich więcej - tym szersze są możliwości tego urządzenia, tym dokładniej można dobrać opcję do konkretnej sytuacji.

Należy pamiętać, że charakterystyka ta jest podana tylko dla modeli z żarnami (patrz „Układ mielący”) - nie dotyczy urządzeń nożowych. W najbardziej zaawansowanych modelach liczba stopni mielenia może być liczona dziesiątkami.

System bezpieczeństwa, który chroni młynek przed przegrzaniem i związanymi z tym nieprzyjemnymi konsekwencjami (aż do jego całkowitej awarii). Gdy silnik osiągnie temperaturę krytyczną, system ten wyłącza go, zapobiegając powyższym konsekwencjom. To sprawia, że eksploatacja jest bardziej niezawodna.

Obecność dozownika w konstrukcji młynka do kawy. To urządzenie przeznaczone jest do dozowania kawy mielonej w porcjach. Najczęściej porcja wynosi 7 g (standard na jedną filiżankę espresso), jednak są modele, w których objętość dozownika można dowolnie zmieniać. Młynki do kawy z dozownikiem przydadzą się miłośnikom dokładnych przepisów, a także w kawiarniach, restauracjach itp., gdzie wymagane jest zarówno ścisłe rozliczanie spożycia kawy, jak i zgodność każdej porcji z określonymi normami.

Pojemność komory na kawę mieloną w młynku.

O samej komorze powyżej. A pojemność z jednej strony, wpływa na ilość kawy, którą można zmielić za jednym razem przed napełnieniem komory, z drugiej strony, na wymiary komory i odpowiednio całego urządzenia. Mając to na uwadze, w większości modeli wskaźnik ten waha się od 100 do 200 g - jest to optymalna wartość pod względem stosunku pojemności do wielkości. Jednocześnie do użytku domowego możesz wybrać model o mniejszej pojemności; a młynki do kawy z pojemnymi zbiornikami są wygodne np. dla sklepów specjalistycznych, gdzie ziarna kawy można zmielić w obecności klienta.

Komora do umieszczenia przewodu zasilającego bezpośrednio w korpusie ekspresu. Funkcja ta znacznie ułatwia przechowywanie: gdy urządzenie nie jest używane, przewód można schować wewnątrz obudowy i nie będzie się plątać i przeszkadzać. Niektóre modele mogą mieć urządzenie do równomiernego nawijania kabla, co zapobiega załamaniom i ewentualnym pęknięciom.

- Plastik. Najpopularniejszy materiał stosowany we współczesnych młynkach do kawy. Tworzywo sztuczne ma dobre właściwości wytrzymałościowe, jest lekkie, łatwe w obróbce i jednocześnie niedrogie. Wśród mankamentów można zauważyć zwiększoną skłonność do zarysowań. W rezultacie tworzywo sztuczne jest używane w prawie wszystkich kategoriach cenowych młynków do kawy, ale najczęściej znajduje się wśród niedrogich urządzeń.

- Metal. Głównymi zaletami metalu są jego wytrzymałość i twardość; ponadto jest mniej podatny na zarysowania, niż tworzywo sztuczne i ogólnie nadaje urządzeniu bardziej solidny wygląd. Jednocześnie jest cięższy, trudniejszy w obróbce, a co za tym idzie droższy, dlatego jest używany nieco rzadziej.