Ostrzałka do noży MASAHIRO S-1000

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże.   Kamień ostrzący Masahiro S-1000 Medium to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 180x50x17mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm 2 ) 1000 wykorzystywany do przywr... więcejócenia ostrości lekko stępionych, regularnie ostrzonych noży. Kamień o takiej gradacji jest podstawowym przyrządem do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki. Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy.   Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:   #100 - #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą #800 - #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży #1500 - #3000 do końcowego wygładzania, polerowania