Тип: сантоку; Матеріал леза: дамаська сталь; Марка сталі: VG-10; Кількість шарів: 63; Матеріал рукояті: дерево; Довжина леза (см): 16.5; Твердість: 62; Країна походження бренду: Японія;
Nóż uniwersalny Santoku marki Tojiro idealnie sprawdza się do krojenia i szatkowania warzyw, owoców czy ziół. Szero... щеkie ostrze wykonane z 37 warstw stali nierdzewnej sprawia, że praca idzie sprawnie i szybko. Uchwyt został zrobiony z hartowanego drewna kasztanowca. Wysokiej jakości wykonanie i klasyczny design daje poczucie luksusu.Kolekcja TJ Shippu-B Długość 16,5cmMateriał stal nierdzewna drewno
Nóż kuchenny Santoku 16,5 cm Tojiro Shippu Black Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojeni... щеa warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 30 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 5 cm Grubość klingi - ok. 2,4 mm Waga - ok. 110 g
