Тип: для риби/суші; Матеріал леза: дамаська сталь; Марка сталі: VG-10; Кількість шарів: 37; Матеріал рукояті: дерево; Довжина леза (см): 16.5; Твердість: 60; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm
Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu tward... щеych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry. Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,3 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - ok. 2,1 mm Waga - ok. 160 g
