Тип: для риби/суші; Матеріал леза: сталь; Матеріал рукояті: пластик; Тип пластику: поліпропілен; Довжина леза (см): 21; Твердість: 58; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Satake Swordsmith Black Nóż Sashimi Yanagiba 21cm
Satake Swordsmith Black Nóż Sashimi Yanagiba 21cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia dro... щеbiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową Rękojeść - polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 33,6 cm Długość ostrza - 21 cm Szerokość klingi - 3,1 cm Grubość klingi - 1,9 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 109 g
