Готуємо швидко і різноманітно: ТОП-5 мультиварок з функцією скороварки

Слоган Polaris — створювати затишок і гармонію в сучасному будинку. Ці ж завдання виробник ставить і перед мультиварка з функцією скороварки Polaris PPC 0305. Модель оснащена 5-літрової чашею з тефлоновим покриттям і інформативним дисплеєм з кнопковим управлінням. Кришка робочої камери знімна, а не відкидна. Завдяки наявності зручної ручки, керуватися з нею можна однією рукою.

З Polaris PPC 0305 користувач може вибирати, як саме готувати: під тиском або в звичайному режимі. У першому випадку можна скоротити час готування і забезпечити потрібну термічну обробку твердих продуктів (боби, жорстке м'ясо тощо). Так, наприклад, режим холодець вимагає всього 35 хвилин, коли зазвичай для отримання цих страв потрібно не менше 2 – 3 годин. При цьому в режимі скороварки знімати кришку, додавати інгредієнти, або пробувати страва в процесі приготування не можна, що є особливістю більшості аналогічних моделей.

Передбачені і традиційні програми мультиварки: смаження й печіння. З допомогою ручного режиму можна змінювати час термічної обробки страв від 1 до 99 хв, а також рівень тиску (для програм скороварки передбачено 3 позиції регулювання від 40 до 70 кПа) або температуру (для традиційної готування — між 120 і 160 градусів).

Як і всі сучасні моделі, Polaris PPC 0305 має таймер відстрочки і функцію автоподогрева. На думку користувачів, остання опція реалізована невдало: вона включається автоматично завжди, а вимкнути її можна лише за фактом. До того ж через підігрівання на окремих програмах страви можуть пересушиться або підгоріти.

Мультиварка-скороварка нагоді тим, хто уважно стежить за своїм раціоном. Тут передбачено меню «Здорове харчування», що включає 6 автоматичних програм — страви з бобовими, гречка, тушкування, сир, пароварка і повільноварка (для тривалого томління). Всі вони припускають приготування під тиском з максимальним збереженням вітамінів і мікроелементів.

Разом з Polaris PPC 0305 в комплекті йде книга рецептів, мірна чаша, столова ложка і решітка пароварки. Остання має занадто великі отвори, що ускладнює процес приготування на парі: шматочки їжі, зазвичай, провалюються вниз.

Загалом, каструлю-скороварку можна рекомендувати всім, хто хоче оцінити можливості «готування під тиском», але обмежений у фінансах.

Американська мультиварка з функцією скороварки дебютувала на ринку в 2015 році й уже встигла завоювати популярність серед покупців. Вона досить потужна (1000 Вт), місткий (чаша розрахована на 6 літрів, хоча допустима робоча ємність на літр менше), інформативна (мається дисплей з кнопковим управлінням) і зручна (знімна кришка робочої камери оснащена ергономічною ручкою, що спрощує відкривання).

У Redmond RMC-PM380 передбачено 14 програм. Шість з них припускають приготування в режимі скороварки — мінімум в два рази швидше, ніж зазвичай: холодець/тушкування, рис/крупи, варіння/пар, томління, суп і плов. За замовчуванням рівень нагнітається тиску дорівнює 70 кПа, але його можна знизити до 50 або 30 кПа, щоб збільшити час приготування. Це актуально, наприклад, для приготування фаршированих перців. Більше рекомендацій з приводу зміни тиску є в книзі рецептів, що йде в комплекті.

Традиційна термічна обробка Redmond RMC-PM380 представлена 8 програмами. Поряд зі звичною випічкою і спекотною, варто окремо виділити приготування у вакуумі (за набирає популярність у світі кулінарії технології Sous vide). Правда, щоб відчути всі переваги цього режиму, потрібен вакуумний пакувальник.

Молоді батьки легко приготують з мультиваркою різні страви дитячого меню, а ті, хто стежить за фігурою — йогурт і каші на воді (програма експрес).

Redmond RMC-PM380 підтримує функцію «Мастершеф Лайт», яка дозволяє змінити час і температуру безпосередньо під час виконання конкретної програми. Це можливість скорегувати процес приготування «на ходу», наприклад, якщо ви помічаєте, що м'ясо почало злегка підгоряти або молочна каша ось-ось «втече».

Крім відстроченого старту і автоматичного підігріву, який можна завчасно вимкнути, у моделі є функція стерилізації посуду, підігріву дитячого харчування та пастеризації. Також тут можна приготувати сир, сир і фондю.

Мінусом Redmond RMC-PM380 є велика кількість конденсату, що виникає при готуванні і потрапляє в чашу, а не у відповідний контейнер. До недоліків моделі можна віднести велику вагу приладу (6,5 кг) і хаотичне розташування програм у меню: нелегко відразу зрозуміти, які з них припускають приготування під тиском, а які — без.

Відмінна ємність Redmond RMC-PM380, великий набір автоматичних програм і функцій роблять каструлю-скороварку одним з кращих рішень в своєму ціновому сегменті.

Елегантний дизайн французької мультиварки-скороварки відразу ж звертає на себе увагу. Поєднання сріблястого і чорного пластику робить прилад прикрасою кухні і створює ефект компактності, хоча чаша Moulinex CE 5028 вміщує 5 літрів. Якщо вам більше до душі світлі тони, то зверніть увагу на родинну модель в іншому забарвленні Moulinex CE 5031 .

Мультиварка-скороварка отримала великий дисплей з грамотною компонуванням кнопок навколо. Містка чаша покрита керамічним покриттям, яке є екологічним і менш схильним до зносу в порівнянні з тефлоном (при дотриманні всіх правил догляду). Корпус оснащений ручкою для перенесення, резервуаром для конденсату, нековзними ніжками. Кришка робочої камери відкидна, а внутрішню її поверхню можна зняти для очищення.

У комплектацію входить мірний стакан, ложка, кошик пароварки і книга рецептів.

Moulinex CE 5028 дозволяє готувати як під тиском, прискорюючи процес і зберігаючи більше корисних речовин, так і в звичайному режимі. До цікавих нестандартних програм належить піца, джем, паста, бобові і дитяче меню.

Любителів кулінарних експериментів чекає функція «Мультишеф», що дозволяє задавати потрібну температуру обробки від 40 до 160 градусів (передбачений термостат) і час готування. В окремих програмах, наприклад, при смаженні можна коригувати ці параметри в процесі приготування страви, а для тушкування та обробки парою — додатково вказати, що саме в чаші: м'ясо, птиця, риба або овочі.

Мінусом Moulinex CE 5028 можна вважати неможливість відключити функцію підігріву на етапі вибору програми в меню. До недоліків моделі відноситься відсутність кнопки вимикання, не саме зручне розташування панелі управління на корпусі (деколи треба нахилятися) і контейнера для конденсату (доводиться рухати прилад).

Популярність бренду Moulinex, привабливий зовнішній вигляд і широкі функціональні можливості виробу забезпечили високу популярність мультиварці-скороварці. Головне — зуміти розкрити пропонований потенціал.

Мультиварка американського виробника з набору програм і функцій нагадує недавнього флагмана Redmond RMC-M150 , але підтримує приготування під тиском.

Крім стильного корпусу з дзеркальним покриттям, виріб радує практичністю. За це відповідає зручне меню з дисплеєм, антипригарне покриття і жароміцні ручки у 5-літровій чаші, розширений комплект поставки з мірною склянкою, парою ложок, черпаком, кошиком пароварки і підставкою, книгою рецептів.

Redmond RMC-М150 є одним з найпотужніших рішень у своєму класі (1300 Вт), що навіть без готування під тиском дозволяє смажити і випікати швидше, ніж за допомогою аналогів. Відразу десять програм розраховані на приготування в режимі скороварки. Плюс у деяких з них є окремі режими під різні продукти: м'ясо, птиця, овочі, риба. Такі пункти в меню як «Хліб», «Йогурт», «На пару», «Фритюр» роблять каструлю-скороварку функціональніше, даючи змогу відмовитися від таких приладів, як хлібопічка та/або йогуртниця.

Також Redmond RMC-М150 підтримує відкладений старт до доби і автопідігрів до 12 годин. Останній при необхідності заздалегідь вимикається в меню.

Програма «Мультиповар» допоможе готувати практично все. Тут задається вручну потрібна температура від 35 до 160 градусів і час роботи приладу від двох хвилин до 15 годин. Додатково у цьому режимі, а також при випічці, смаження, приготування пасти і йогурту можна змінювати температурний режим вже під час приготування.

Ще більше самостійності забезпечує можливість регулювання рівня тиску в окремих програмах: є 7 режимів з кроком в 5 одиниць від 30 до 60 кПа.

Недоліками Redmond RMC-М150 є велика вага приладу, відсутність баночок для йогурту і корзини для фритюру в комплекті, досить мазкий корпус, короткий шнур. Але все це не заважає даній мультиварці з функцією скороварки заслужено вважатися одним з найбільш функціональних і оптимальних рішень на ринку в розрізі ціни і якості.

Швейцарський бренд Oursson спеціалізується на випуску дрібної побутової техніки. На нашому ринку він відомий передусім своїми мультиварками і скороварками. Топовим рішенням, обьединяющим можливості відразу двох приладів, є модель Oursson MP5015PSD з 5-літрової чашею.

Виріб пропонується в кількох варіантах забарвлення, в тому числі червоної, оранжевої, бордового, зеленого і бежевій, що дозволяє вибрати ту модель, яка краще впишеться в кухонний інтер'єр.

Мультиварка високого тиску Oursson MP5015PSD дозволяє варити, смажити, пекти, смажити, обробляти їжу на пару, готувати соуси, каші, котлети, печеня, напої і йогурт натисканням декількох кнопок на панелі управління. Додатково передбачений вільний режим «Ваш вибір», який дає можливість задати потрібний час і температуру від 50 до 130 градусів Цельсія.

З Oursson MP5015PSD можна готувати продукти під високим тиском. Така можливість є як при початковому виборі програми, так і в будь-який інший момент по ходу, наприклад, під час сильного утворення пари або після додавання усіх необхідних приправ. Ви самі вирішуєте, готувати з функцією скороварки чи ні, і який рівень тиску з трьох доступних вибрати. Два високих варіанти допомагають скоротити час готування, в тому числі найтвердіших продуктів харчування, а невелике нарощування — запобігти випарювання рідини.

Покупець Oursson MP5015PSD крім мультиварки, чаші зі зручними ручками і знімною кришки отримує дворівневу кошик пароварки, чотири мірні ложки і дві склянки, а також ложку для перемішування страв.

Мінусами моделі є ціна і те, що автоматичний підігрів заздалегідь вимкнути не можна (благо він активний лише в програмах напої, варити, смажити і каша). Раніше слабким місцем вироби була кришка, матеріал якої нерідко лопався. Але в нових партіях проблему усунули, і виробник дає 3-річну гарантію на відповідні накладки. До недоліків мультиварки можна віднести відсутність підсвічування дисплея і можливість знімати кришку тільки двома руками.

Загалом, мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD — топовий продукт, за який просять відповідну ціну. Якщо хочете зробити дорогий подарунок на новосілля або приємно здивувати господиню функціональним і красивим приладом, то ось він перед вами.