Мультиварки з режимом сувід
ціни на 16 моделей
Сувід
— спеціальна технологія приготування у вакуумі. Для цього продукти спершу поміщаються у вакуумний пакет, а після готуються повільно і при низькій, точно контрольованій температурі — обробка відбувається за температури до 80 °C протягом 2-4 години чи навіть більше того. Завдяки технології сувід продукти обробляються гранично рівномірно. Ще однією важливою перевагою є мінімізація втрат масової частки та обсягу продуктів. За технологією сувід зазвичай готують дієтичні страви. Повільна термообробка у вакуумі робить продукти соковитими і м'якими, а невисокий нагрівання запобігає утворення піджареної скоринки.