Френч-преси

Френч-прес

— пристосування для заварки, що складається з циліндричної скляній ємності, кришки і закріпленого в ній поршня з сітчастим фільтром. Поршень перекриває всю площу ємності і може опускатися до самого дна. Першопочатково френч-преси були створені для кави: мелені каву засипають у посудину, заливають гарячою водою, настояти, потім поршень опускають вниз, притискаючи гущу до дна і залишаючи зверху готовий напій. Існує думка, що такий метод є кращим при використанні дорогих сортів кави, оскільки він дозволяє найбільш повно розкрити смак і аромат. Водночас з недавніх пір френч-преси стали популярні і як заміна класичних заварников для чаю — багато користувачів оцінили зручність поршня з фільтром, що дозволяє ефективно відокремлювати заварку.