Варильні поверхні склокераміка

Склокерамічна

— загалом для склокераміки характерні стійкість до високих температур, хороша теплопровідність, проте дещо менша міцність, ніж в емалі і сталі (хоча й більша, ніж у загартованого скла), а також досить висока вартість. Особливості ж склокерамічних робочих поверхонь розрізняються залежно від того, з якими нагрівачами вони використовуються електричними або газовими. У першому випадку конфорки розміщуються під рівною поверхнею з склокераміки, що полегшує переміщення посуду між ними і очищення поверхні (щоправда, і розлита рідина буде розтікатися по ній без перешкод). У другому — склокераміка розташовується під газовими конфорками, і конструкція такої поверхні аналогічна будь-який інший з газових.