Універсальні форми для запікання

Універсальна для запікання

— форми для приготування різних страв методом запікання. В якості прикладу таких страв можна назвати власне запіканки, печена картопля, жульєн, лазанью, м'ясо, птицю і рибу з різних відповідними рецептами і т. ін. А ось для тортів, пирогів і іншої випічки використовувати такий посуд не рекомендується — зазвичай, це незручно. Хоча зустрічаються і винятки, та й взагалі багато чого залежить від конкретного рецепту.

Найчастіше форми для запікання робляться прямокутними і виконуються із твердих матеріалів, проте бувають і інші варіанти конструкції.