Промислові слайсери

Слайсер

— пристосування для нарізки сирів, ковбас, шинки та інших аналогічних продуктів тонкими скибочками. В основі конструкції слайсера лежить плоска робоча поверхня і обертається, злегка (на кілька міліметрів) виступаючий над нею. Нарізувані продукт притискається до робочої поверхні і подається на обертовий ніж, який і відрізає скибочку заданої товщини. У багатьох моделях товщину відрізуваних шматочків можна регулювати.