Кухонний ніж Nóż do owoców i warzyw Shiori 撓 Yasashi-sa Shōto nóż ze stali damasceńskie

Nóż Shiori z serii 撓 Yasashi-sa Shōto , przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Nóż jest wyjątkowo wygodny w użytkowaniu i bardzo dobrze leży w dłoni. Posiada niewielkie, wąskie, szpiczaste ostrze dzięki któremu możemy wykonać profesjonalne cięcia dekoracyjne. Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 110 warstwami stali . Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna. Rękojeść wykonana jest z G10 , dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.   *Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella) . Mówi nam to jak twarda jest stal u ż yta do stworzenia japońskiego noża . Oczywiście im wyższa wartość wyra ż ona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga   rz adszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego. Shiori-Messer aus der Serie 撓 Yasashi-sa Shōto, zum Schälen von Obst und Gemüse bestimmt. Das Messer ist äußerst komfortabel in der Handhabung und liegt sehr gut in der Hand Es verfügt über eine kleine, schmale, spitze Klinge, mit der wir professionelle Zierschnitte durchführen können. Die Klinge besteht aus originalem Damaststahl mit 110 Stahllagen. Durch die Mehrschichtigkeit des Stahls ist die Struktur der verschiedenen Schichten jedes Messers sehr langlebig und flexibel. Der Griff besteht aus G10 und sorgt für klassische Eleganz. Die Kombination sehr guter Rohstoffe ergibt ein einzigartiges Produkt – elastisch, hart, scharf. Das perfekte Messer in jeder Küche. Perfektes Produkt für ein Geschenk.   *HRC-Härte – Dies ist ein Kriterium, mit dem Sie die Klasse eines Messers bestimmen können, ausgedrückt in Grad HRC (Rockwell-Skala). Dies verrät uns, wie hart der Stahl für die Herstellung eines japanischen Messers ist. Je höher der in Grad HRC ausgedrückte Wert ist, desto besser ist natürlich der Stahl, aus dem das Messer geschmiedet wurde. Es ist bekannt, dass das Messer umso länger scharf bleibt und seltener mit einem Wasserstein geschärft werden muss, je höher der HRC-Wert ist.