Кухонні ножі

Nóż SHIORI Chairo Muro przeznaczony do profesjonalnych zastosowań kuchennych, o długości ostrza 12,2 cm.

Nóż SHIORI Kuro Muro do profesjonalnych zastosowań kuchennych, o długości ostrza 13,5 cm.

Odkryj prawdziwą precyzję i elegancję kuchni japońskiej z nożem Deba Satake S/D 420J2. Ten 18cm nóż to połączenie niezrównanej ostrości, wytrzymałości i stylu, niezbędne dla każdego ambitnego kucharza.

Nóż Deba Yoshimitsu o długości 15,5cm marki Satake posiada długie, zwężające się ostrze, które sprawia, że filetowanie i odgławianie jest łatwe i szybkie. Dodatkowo nóż ma spiczaste zakończenie pozwalające na precyzyjne cięcia. Wysoka jakość ostrza, wykonanego ze stali sprawia, że nóż przez długi czas zachowuje ostrość. Wykonany z drewna naturalnego uchwyt dobrze leży w dłoni, co sprawia, że nóż jest wygodny.Kolekcja YoshimitsuTwardość ostrza 62 HRCDługość 15,5cm

Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Ostrze – Stal wysokowęglowa SK-5 (szlif jednostronny)Twardość ostrza – 62 HRCRękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi …

antypoślizgowa rękojeść wykonana z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), oraz miękkiego (kolor zielony) ostrze ze stali chromowo-molibdenowej, ...