Сувід (Sous vide) Steba SV 100 Professional

Прогресивний і досить потужний сувід погружного типу, призначений для багатогодинного готування відносно гарячій воді продуктів, попередньо поміщених у вакуумні пакети. Пристрій занурюється у відкриту ємність і кріпиться до неї спеціальної струбциною, яка надійно утримує його на стінці резервуара. Насамперед звернемо увагу на те, що конкретно ця модифікація призначена для приготування великої кількості продуктів за раз.

Управління здійснюється за допомогою сенсорних кнопок, розташованих на спеціальній платформі, і LED-дисплея, де відображається таймер, поточна температура і задана користувачем температура нагріву. Сувід Steba SV 100 призначений для використання в ємностях глибиною понад 15 см. Термостат приладу працює в температурному діапазоні 5-99 °C, електроніка контролює температуру води і підтримує її на одному рівні, скільки б довго не готувалося страва. Щоб рідина відкритого резервуара не занадто швидко випаровувалася, в нього можна насипати пластикові кульки, які входять в комплектацію.